Mango Tree (已結業)

一步出電梯就見到地下點點燭光閃爍，抬頭….漆黑一片中底部透光的店名顯得有格調之餘又不失高貴。進入餐廳，訂了座的緣故，細心的女侍應引領我們到一個靠窗的位置就坐。桌旁是諾大的玻璃窗，灑進一點的自然光，讓人心情放鬆。窗旁檀木格上的泰北陶瓷裝飾品和花擺，簡單而讓人感到舒適。通過窗格外眺，天還是藍藍的，微醺夜色中，我想起蘇慧倫的舊歌-Lemon Tree…… 走累了，所以先點了一個Lychee Smash。荔枝鮮甜，加上拌碎的薄荷葉和細冰，清新沁涼，也清一清味覺。Thai Pomelo Salad with Prawn，先來一勺柚子，入口大粒多汁而微酸，然後是魚露的咸，最後辣椒籽的辣，層層透出，絕對是味蕾的盛宴。大蝦在其中，鮮味更顯而不飽膩，是很醒胃的頭盤。Tom Yum Goong，湯是用火熱著瓦煲端來的。侍應窩心的幫我們倒進小碗裡，仍聞到濃濃酸辣的香味。椰奶不會太過，加上原隻大頭蝦的蝦膏溶在湯裡，更添一點鮮，各種味道算平衡得適中。正宗的冬蔭功裡還有各式泰式香料，如香茅、香葉、青檸汁、南薑、甘草、胡椒、冬蔥、金不換等，這裡的大概為了照顧港人口味，香料都有但並不算放很多，不過整體味道是不錯的。