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2018-04-05
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記得前幾天與D先生來到銅鑼灣一間居酒屋，其中吃了一碗海膽丼，挺美味及抵食，可推介一下。先說餐廳環境，燈光昏暗，企理乾淨，而坐得舒服，感覺良好。翻開餐牌，看見現時有推廣，只要Like及Share他們Facebook就可以用$98享用海膽丼了，另外還有半價$98無限暢飲清酒，但就是只得一款指定的清酒 ，這晚好像是供應上善如水。惟小妹一向對清酒有要求，故不大感興趣了。這個加拿大極上海膽火爆丼/$98，小妹認為性價比高，不得不點。最初還以為優惠價的海膽丼只是挺迷你，但原來也算大碗。海膽丼鋪滿新鮮海膽，上面還放上不少三文魚籽作襯托，下面則放了一隻碟，方便托着掉下來的三文魚籽。每舊海膽也挺大件，一夾起三文魚籽瀉下於碟上，可清晰而見橙色的海膽，紋理清楚。質感厚切，非常Juicy，入口感受到無比鮮味，要大讚的是完全吃不到腥的味道，混合壽司飯一併吃非常美味。另點了壽司拼盤(10件)/$198，十件也是不同款的壽司，有帆立貝壽司、魷魚壽司、熟蝦壽司，油金魚壽司，三文魚籽軍艦、蟹子軍艦等。小妹一向也十分喜愛的左口魚裙邊也在內，味道也算是Juicy，但就嫌油厚度不太豐富及魚身不厚切。不過，整體壽司也算是不俗及
先說餐廳環境，燈光昏暗，企理乾淨，而坐得舒服，感覺良好。
翻開餐牌，看見現時有推廣，只要Like及Share他們Facebook就可以用$98享用海膽丼了，另外還有半價$98無限暢飲清酒，但就是只得一款指定的清酒 ，這晚好像是供應上善如水。惟小妹一向對清酒有要求，故不大感興趣了。
這個加拿大極上海膽火爆丼/$98，小妹認為性價比高，不得不點。最初還以為優惠價的海膽丼只是挺迷你，但原來也算大碗。海膽丼鋪滿新鮮海膽，上面還放上不少三文魚籽作襯托，下面則放了一隻碟，方便托着掉下來的三文魚籽。
每舊海膽也挺大件，一夾起三文魚籽瀉下於碟上，可清晰而見橙色的海膽，紋理清楚。質感厚切，非常Juicy，入口感受到無比鮮味，要大讚的是完全吃不到腥的味道，混合壽司飯一併吃非常美味。
另點了壽司拼盤(10件)/$198，十件也是不同款的壽司，有帆立貝壽司、魷魚壽司、熟蝦壽司，油金魚壽司，三文魚籽軍艦、蟹子軍艦等。
小妹一向也十分喜愛的左口魚裙邊也在內，味道也算是Juicy，但就嫌油厚度不太豐富及魚身不厚切。不過，整體壽司也算是不俗及新鮮，其中首推帆立貝壽司，咬落感受到鮮甜之味，夠厚身而又沒有雪味，味道不錯。
燒物之中，以燒日本雞腎/$25最為不俗，粒粒雞腎也保持爽口感覺，咬落不會有太多根，基本上咀嚼幾下就可嚥下。
至於月見自家製免自雞肉/$25，配上生雞蛋汁。雞肉內稍微爽口，，沾上後令雞肉更嫩滑。另燒雞皮/$22也做得不錯，特別是大讚夠熱及非常脆口。
至於雞軟骨/$22就不過不失，就覺得肉質不夠挺身爽口，有點偏腍。
最後點了份味醂魚乾/$42，魚乾上的魚油是足夠，但就是偏腍身，幾乎一夾就散開，遺留帶點硬身嚼勁之口感。這晚最有驚喜莫過於加拿大極上海膽火爆丼，雖然不是特別喜愛海膽，但也覺得是不得不點，加上價錢實惠，喜歡海膽的你，一定不可錯過了(/≧▽≦)/
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