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2025-07-22
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尖沙咀呢間一幻拉麵開咗一段時間,今次專登去食番個晚飯試試佢出名嘅「番茄蝦湯拉麵」。先講環境,海景真系好療愈,窗邊位一流,望住夜景食面特別chill。拉麵方面,我揀咗番茄蝦湯,湯底偏甜帶蝦香,唔腥但略嫌少鹹,整體味道溫和,適合唔食辣嘅朋友。面質偏軟,唔算特別彈牙,但勝在入味。配料有糖心蛋、玉米、番茄、蔥花同蝦粉,賣相好吸引。小食方面,點咗醋漬秋葵同木耳。秋葵爽滑,帶少少酸香,清新解膩;木耳切得幼身,調味鹹中帶甜,加咗少少麻油同芝麻點綴,幾開胃。整體服務唔錯,落單快,食物上菜速度都ok。總括嚟講,一幻系一間適合約會或獨食嘅餐廳,味道唔驚豔但穩陣,勝在環境舒適,想靜靜地望海放空一陣絕對冇問題。
小食方面,點咗醋漬秋葵同木耳。秋葵爽滑,帶少少酸香,清新解膩;木耳切得幼身,調味鹹中帶甜,加咗少少麻油同芝麻點綴,幾開胃。整體服務唔錯,落單快,食物上菜速度都ok。
總括嚟講,一幻系一間適合約會或獨食嘅餐廳,味道唔驚豔但穩陣,勝在環境舒適,想靜靜地望海放空一陣絕對冇問題。
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