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2015-02-11
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是日，與一家大小，兼摯友Cc十二大一小向馬鞍山進發，到白石燒烤場BBQ。據聞，白石燒烤場昔日乃白石難民營也。今日，搖身一變為背山面海、遠離塵囂的消遣好去處。雖則位處偏僻，交通不太方便，幸於馬鞍山新港城四期地下巴士站內設有免費穿梭接駁巴士，方便大眾前往。燒烤場佔地甚廣，除設有露天有蓋BBQ燒烤場外，也提供香港少見的海景獨立屋，適合一大班人共聚天倫共享燒烤樂趣。小妹訂了10人海景獨立屋BBQ套餐，被分配到以法國為主題設計裝潢的H22A房。小屋前空地放有燒烤爐，大家可以圍坐燒烤，旁邊放有一張長方形木枱，並設有洗水盆，也種有盆栽植物，頗有村屋的感覺。與最愛的家人，安坐於此，邊燒烤，邊閒話家常，人生一大樂事也﹗推門而入，先見到一個大雪櫃，是日燒烤食物和飲品早已放在雪櫃中，頗為衛生乾淨。工作人員取出一張食物清單，逐一與小妹點算，以免有錯漏。大雪櫃旁，有麻雀可供耍樂，再往內側，放有梳化、電視、卡拉OK音響和飛鏢等，滿足不同人士的需要。小屋面積不太，個人而言，小妹還是喜歡室內望出的大海，以及𦾐天。白石燒烤場可飽覽吐露港、和船灣淡水湖大壩的壯麗景色，碧海藍天，令人心曠神怡，精神為之抖擻起來。逢星期五、六
燒烤場佔地甚廣，除設有露天有蓋BBQ燒烤場外，也提供香港少見的海景獨立屋，適合一大班人共聚天倫共享燒烤樂趣。
小妹訂了10人海景獨立屋BBQ套餐，被分配到以法國為主題設計裝潢的H22A房。小屋前空地放有燒烤爐，大家可以圍坐燒烤，旁邊放有一張長方形木枱，並設有洗水盆，也種有盆栽植物，頗有村屋的感覺。與最愛的家人，安坐於此，邊燒烤，邊閒話家常，人生一大樂事也﹗
推門而入，先見到一個大雪櫃，是日燒烤食物和飲品早已放在雪櫃中，頗為衛生乾淨。工作人員取出一張食物清單，逐一與小妹點算，以免有錯漏。大雪櫃旁，有麻雀可供耍樂，再往內側，放有梳化、電視、卡拉OK音響和飛鏢等，滿足不同人士的需要。
小屋面積不太，個人而言，小妹還是喜歡室內望出的大海，以及𦾐天。白石燒烤場可飽覽吐露港、和船灣淡水湖大壩的壯麗景色，碧海藍天，令人心曠神怡，精神為之抖擻起來。
逢星期五、六或日，10人園林海景獨立屋BBQ套餐$3,488，包彈牙海中蝦2包、紐西蘭半殼青口(6隻)2包、蒜蓉半殼帶子(5隻)2包、元朗米埔烏頭王1條、特色金沙骨2包、雞扒2 包(泰式和蒜香各一包)、豬扒2 包(香茅和蒜香各一包)、雞中翼2 包(蜜汁和蒜香各一包)、雞肉腸2包、山賊雞軟骨2包、美國豬柳漢堡扒2包、台式脆皮腸(原味)2包、爆汁芝士芝士腸1包、海鮮三寶丸2包、甜心蕃薯2份、香甜粟米2份、水10 枝，以及汽水$10罐。
套餐費用還包燒烤網和鉗各一個，燒烤叉十枝、蜜糖1罐、炭2包和0人餐具包。此外，費用也包了獨立屋全日租金、麻雀一台、40吋高清大電視等，也可惜用UNO、飛行棋、波子棋、叠叠樂等遊戲用品。套餐不需要開爐費，若散點燒烤食物，則須每爐另付$200開爐費。
套餐的食物吸引力一般，份量也稍為偏少，不足以讓十個人捧腹而歸，故又要了一隻必食推介的金牌乳豬$638。若選擇自行燒豬的話，店方會派發一張圖文並茂的「乳豬教學」，讓客人即時成為燒豬高手。然而，一聽自行燒豬需時約三個多小時，我們就耍手擰頭了。懶人，如小妹等之徒，可選擇另加附加費$200，把乳豬交由專人以大火燒製，需時僅50分鐘左右，質素也大方保證了。
不久，金黃香脆的乳豬送上了。一阿姐推著小車，熟練地幫我們把乳豬斬件，且送上乳豬醬。豪氣地用手拎起一塊乳豬，咬下，乳豬仍熱辣辣的，外層極為鬆脆味美，內裏則肉質鮮嫩，色香味俱全，令人垂涎三尺，絕對值得一試。
小妹素知自己懶，然，此刻，才發現「懶人一家親」之理。大家都傾向一次過把食物放在燒烤網上，坐享其成。雞翼、三寶丸、粟米、漢堡扒、豬扒、雞扒、帶子、海中蝦、台式脆皮腸、雞軟骨、青口、烏頭等，陸續被人放上網直燒，甜心蕃薯也被人拋下火海旁。細佬還買回一包方包$20，以及3罐啤酒孝敬外父。據聞，每罐啤酒索價約需二十多元。
黃心煨蕃薯，夠香夠甜夠軟滑，且帶一陣炭火焦香味，超級好味道；圓潤亮麗的燒粟米，夠晒香甜；海中蝦夠肥美大隻，惜鮮爽度一般；Cc燒的腸仔和蝦丸也甚有水準，外香內軟；帶子燒時，伴入牛油和蒜蓉，味香肉嫩，零舍不同；蒜蓉雞翼則集香嫩惹味於一口，食味一流；豬扒則最為差劣也，肉質乾嚡；台式脆皮腸也甚有驚奇，外脆內嫩且多汁，啖啖滋味。
牙牙學語的小澄B，不斷地望著藍天，大叫「Kite、kite…」。友人Cc表示從未放過風箏，故買了一隻。誰知，在澄B外公、爸爸及舅父等人的協助下，屢敗屢戰，屢戰屢敗。最終，Cc要走了，風箏仍飛不起。然而，Cc剛走，隻風箏卻越飛越高，越飛越遠。唉，連個風兒也欺侮瘦弱的Cc……
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