Wildfire (已結業)

赤柱，一個熟悉的名字、但陌生的面孔，在我記憶中已經十分矇糊，好多、好多年沒有去過？今天約定妺妺逛赤柱，天氣非常好，風和日麗，但又不是太熱，海傍一張張 Alfresco dining 形式的餐桌，各式各樣人種，就好像置身於意大利的露天茶座一樣，肚子餓了，正好來一頓海景午餐，選擇了位於美利樓二樓的Wildfire ......Honey 叫咗個 Wildfire platter ....有個小型海鮮併盤，魚、蝦、魷魚，樣樣都十分新鮮，而炸醬亦調教得十分出色，上枱時還燙嘴。炸雞翅好滋味，三文魚卷和炸茄子遠超我預期的好，由其是伴茄子的自家製作蕃茄醬汁，可以令冇味的茄子起死回生，全程無話可說，因各人正在拼命的將食物瓜分！我和妹妹分別叫了兩款 Set lunch, 可以試齊兩種不同的美食，頭盆：南瓜湯加入少少牛油和奶油好香滑，煙鴨沙拉略為失分，因鴨肉好韌。 主菜：crispy duck leg confit 好失敗，入口就像食緊一隻存放咗三、四年的臘鴨腿，又乾，又嚡，又韌，又冇味！ 好在個 Seafood pizza 唔錯，海鮮足料，連底皮都十分薄脆，可以食埋。Blackber