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2020-05-30
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位於尖沙咀圓方頂層的Joia 主打意大利菜，環境高貴優雅，連職員都是外國人感覺像去了一個小旅行，很能慰藉現在不能去旅行的心。職員先送上麵包籃，裡面有幾款包式，有蕃茄乾麵包、麥包及麵包條，都夠熱和鬆軟，最愛配上橄欖油和黑醋。想點杯白酒，職員就推介這杯《St.Paul Riesling DOC 2018 ALTO ADIGE $98/gls》平時對酒認識不多，只覺得這杯酒很易入口，果味很濃，甜度適中，很適合女士，好推介。《Carpaccio di manzo marinato alle erbe $188》- 點了這個香草生和牛薄片做頭盤，薄片和牛夠鮮嫩，配上味重的火煎菜，兩個味道很夾，加上乾果碎增添口感。《Ravioli fatti in casa con burrata e formaggio stagionato $178》- 這款布拉塔芝士雲吞是手製的，口感特別彈牙，不會軟軟的、易爛的，內裡包著香糯的芝士，味道可口惹味又不膩，車厘茄就有加添清新感的作用。因當晚沒有鱸魚因而改點了《Filetto di salmone , pesche ed avocado salaa $227》-
位於尖沙咀圓方頂層的Joia 主打意大利菜，環境高貴優雅，連職員都是外國人感覺像去了一個小旅行，很能慰藉現在不能去旅行的心。
職員先送上麵包籃，裡面有幾款包式，有蕃茄乾麵包、麥包及麵包條，都夠熱和鬆軟，最愛配上橄欖油和黑醋。
想點杯白酒，職員就推介這杯《St.Paul Riesling DOC 2018 ALTO ADIGE $98/gls》平時對酒認識不多，只覺得這杯酒很易入口，果味很濃，甜度適中，很適合女士，好推介。
《Carpaccio di manzo marinato alle erbe $188》- 點了這個香草生和牛薄片做頭盤，薄片和牛夠鮮嫩，配上味重的火煎菜，兩個味道很夾，加上乾果碎增添口感。
《Ravioli fatti in casa con burrata e formaggio stagionato $178》- 這款布拉塔芝士雲吞是手製的，口感特別彈牙，不會軟軟的、易爛的，內裡包著香糯的芝士，味道可口惹味又不膩，車厘茄就有加添清新感的作用。
因當晚沒有鱸魚因而改點了《Filetto di salmone , pesche ed avocado salaa $227》- 三文魚煎香了迫出油份，令入口有魚脂香，表面輕輕灑上了鹽已經夠提味。另外伴碟還有蜜桃牛油果沙律，感覺很健康。
《Bistecca di manzo con patate $348》
安格斯牛扒很大塊，香煎了兩邊鎖住肉汁，而且我們點了半成熟，所以中間肉位粉嫩吸引，入口有外層煎過了的肉香，加上中間肉汁的鮮味，味道很不錯又不會韌，配上紅酒汁可提味。伴碟的沙律可平衡膩感。
感覺餐廳食物的質素和服務都比以前好，值得再次光顧。
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