伊呂波燒肉 (已結業)

在香港吃烤肉,大多人一想便想到吃韓燒,日式烤肉,相比之下並不算太流行.誤打誤撞之下,撞上去浪速壽司樓上吃日式烤肉,名叫"伊呂波".自年前在台北"育顧龍"吃過一頓之後,闊別數年後再嘗此味.環境光鮮,兩人被安排坐在店內最角落頭,感覺幾隱閉.打開餐牌,和牛系列消費百多至二百,還是叫個拼盤最實際.圖中的伊呂波拼盤,$280,包羅萬有,如果想豪食一點,可選$410的特上拼盤,材料當然比較矜貴.再搭一個什菜拼盤,同內臟拼盤,兩人前應該剛好.用熱毛巾抹抹手,帶上店方供應圍裙,便準備等吃.什菜有露荀,南瓜,洋荵,茄子,粟米等等.每樣也新鮮,作為前菜不錯,內臟有牛胃,牛腸,牛心頂,牛柏葉四樣.每樣質感偏硬,差不多我一口包辦,尤其牛腸油份太多,當放在烤爐上燒,周不時燒到烈火沖天,E小姐怕"破相",不敢下手.圖中的伊呂波拼盤,有大蝦,豬肉,雞肉,帶子,牛舌,牛排,魷魚等等.此拼盤的牛肉當然非和牛,只是次一等的巴西牛.肉味自然有所不及,用來醃肉的醬汁,亦夠惹味,足以彌補不足.其他材料亦夠新鮮,魷魚,帶子同大蝦,肉質爽甜.尤其帶子邊,略略烤過,口感異常爽脆.雞肉同豬肉亦不錯.最後以一個蜆湯作終結,個湯略咸.點都