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2019-12-24
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浪漫晚餐 @ House of Joy 悅滿軒 ~餐廳的裝修洋溢著歐陸風情 , 座位寬敞 , 樓底甚高 , 滿有聖誕氣氛 , 使人開心 ~Menu ~麵包 & 牛油 : 牛油軟滑豐厚 , 有黑松露的菌香味 , 牛油軟滑豐厚 , 有黑松露的菌香味 , 麵包烘得鬆軟 , 帶有乾蕃茄和香料味 ~鵪鶉清湯 : 侍應把一個盛載了鵪鶉腿的湯碗端來 , 然後再把清湯倒入去 , 說是清湯但湯底的味道濃郁幽香 , 飲落去就知道是不平凡之物 , 味道高深莫測 , 把鵪鶉腿切肉跟湯來飲 , 更有畫龍點睛之效 ~法國泥蟹湯 : 外表吸引 , 味道更是濃郁鮮美 , 滿有蟹味 , 入口甘香又滑順 , 很好喝 ~香煎半熟深海黃鰭吞拿魚伴菠菜苗,配法國羊奶芝士無花果醋汁 : 一道很有地中海風味的前菜 , (注意 : 不這是在說有地中海風味 , 並沒有證實是正統地中海菜) 食得出食材的新鮮 , 厚切的吞拿魚 , 煎得剛好半熟 , 肉質軟嫩 , 味道鮮口 , 伴以菠菜苗 , 以洋蔥、鮮無花果和黑醋調味 ; 配上羊奶芝士和黑橄欖來吃 , 地中海風味滿溢 ~威靈頓牛柳配砵酒汁 (澳洲M5和牛牛柳) : 賣相靚靚 , 酥
浪漫 + 美味的一餐 ~
本篇完 ~
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