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2018-06-05
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同Honey慶祝生日,上網見呢間餐廳新開張，環境有情調，食物新穎有創意，評語都唔錯所以預先book定枱，餐廳原來有兩層，下層係酒吧，可以約埋班friend happy hour 飲返杯，上層係用餐區，燈光昏暗有情調，menu可散叫或晚餐選擇，菜色名都好特別，晚餐可另加$78有黑松露飯，侍應細心講解menu每款食物又建議可上主菜後再決定需唔需要加飯，非常細心，我地選了套餐花膠響螺燉龍蝦湯，中西合璧既湯好香濃，質感幼滑加埋花膠添咬口，餐包用炸饅頭特別得來又幾夾喎沙律係咸魚白菜-其實係海膽海藻沙律，除左有海膽同海藻仲有d日本魚干仔同木魚絲無花果香煎法國鵝肝-入口即溶配埋無花果汁夾埋塊多士食真係一流菠蘿咕嚕牛小排-係以風乾28天既牛排慢煮72小時，所以肉質特別嫩滑且牛味更香濃，配上菠蘿汁泡沫食添加一d清新感西門慶-呢個又係慢煮系列，慢煮三文魚配重慶水煮湯，個湯有小小辣但味道唔錯，三文魚非常嫩滑黑松露意大利飯-抄飯配香濃黑松露忌廉汁，忌廉汁好食配埋抄飯份量啱啱好最後甜品係燒咖啡酒棉花糖，咖啡酒味香但略微燒過左火有點燶
花膠響螺燉龍蝦湯，中西合璧既湯好香濃，質感幼滑加埋花膠添咬口，餐包用炸饅頭特別得來又幾夾喎
沙律係咸魚白菜-其實係海膽海藻沙律，除左有海膽同海藻仲有d日本魚干仔同木魚絲
無花果香煎法國鵝肝-入口即溶配埋無花果汁夾埋塊多士食真係一流
菠蘿咕嚕牛小排-係以風乾28天既牛排慢煮72小時，所以肉質特別嫩滑且牛味更香濃，配上菠蘿汁泡沫食添加一d清新感
西門慶-呢個又係慢煮系列，慢煮三文魚配重慶水煮湯，個湯有小小辣但味道唔錯，三文魚非常嫩滑
黑松露意大利飯-抄飯配香濃黑松露忌廉汁，忌廉汁好食配埋抄飯份量啱啱好
最後甜品係燒咖啡酒棉花糖，咖啡酒味香但略微燒過左火有點燶
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