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2014-08-08
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會計，給人感覺是一個沈悶的工作；會計師，給人感覺是一個只會算死草的悶蛋。如果大家這樣想我們這一個行業，就錯了。我們會計業，甚至每一個行業，不排除有悶蛋超人的出現，但我們同樣是人類，也是需要 Work Life Balance 的，所以吃喝玩樂的時間，總要騰出來，認識了解同業朋友，學術工作交流，或閒言閒語，總之，這是給予大家一個擺脫工作的時間。而且我們亦寓工作於娛樂，所以就出現了《香港閒聊會計師協會》(簡稱《閒師》)的這一個非官方組織。《閒師》的宗旨如下：「閒聊會計師」是謂:「閒」者工作清閒,「聊」者聊事鬥非是也! 此協會不同那公會, 沒有"理事"只有"唔理事", 大家請隨便發噏風! 專門為上班中或下班後食咗飯，或未食宵夜的會計師或準會計師，或唔會係會計師的你，入來閒聊吹水，或無事做，讚讚好也！, 沒有政治審查，嗌交唔會勸交，一切食自己也！(節錄於該 facebook group)源於 Discuss Hong Kong 的討論區，當我加入時，已經看見一至兩位似曾相識的名字，當中有像我在 commercial 的同行，audit 從業員、taxation 的專業人士，等等等等，總之，濟濟
《閒師》的宗旨如下：
「閒聊會計師」是謂:「閒」者工作清閒,「聊」者聊事鬥非是也! 此協會不同那公會, 沒有"理事"只有"唔理事", 大家請隨便發噏風! 專門為上班中或下班後食咗飯，或未食宵夜的會計師或準會計師，或唔會係會計師的你，入來閒聊吹水，或無事做，讚讚好也！, 沒有政治審查，嗌交唔會勸交，一切食自己也！
(節錄於該 facebook group)
源於 Discuss Hong Kong 的討論區，當我加入時，已經看見一至兩位似曾相識的名字，當中有像我在 commercial 的同行，audit 從業員、taxation 的專業人士，等等等等，總之，濟濟一堂。
是日，是《閒師》這一個組織成立兩週年，由幹事 Jimmy 兄發起的一次飲食交流聚會，我們一眾20多人，在上環的《浦和日本料亭》包了一個小箱房，來一個放題晚宴。
我是一個足球迷，一聽到《浦和》這一個地方名，就會想起有日本曼聯之稱的《浦和紅鑽》足球隊。但是晚我們來的《浦和》，就沒有紅鑽，我們有的，就是一個不限時，任食，連啤酒汽水甚至 Sake 梅酒都任飲的放題料理，我們點的是$318 (未加一)的餐，基本上是，什麼都有得吃。我們剛剛好24人，所以每當有齊四個人，店方就會奉上一份刺身拼盤。這精美的拼盤不是任叫的，每4人只有一份，當中的三文魚，海膽，甜蝦等等，是最新鮮上乘的，新鮮的海膽入口香滑而且極甜，三文魚的油脂成份亦夠高，其他的刺身也是好水準，是一個不錯的開始。
食日本放題，通常都是一口氣剔晒所有食品，所以刺身類食品是不斷來到。《浦和》的刺身給人的感覺是很新鮮，而且不像那些什麼旺角式放題，小小片、小小片的一盤，這般是厚切，而且十分之鮮甜，希靈魚最是看得出食得出，一旦不夠新鮮，魚子的鮮黃色彩就沒那麼鮮明了。
因為刺身出色而直接令到這兒的壽司也出色，海膽的鮮甜味，令壽司軍艦增添了不少的色彩，而亦單是有這一個鮮味及甜味，這壽司不用多點醬油。
三文魚的，八爪魚的及花之戀，說真，有新鮮的生魚片，就會有味道可愛的壽司，這些壽司不需要多用文字評論，好食已經能代表一切。
手卷，識食的通常都會叫軟殼蟹及/或牛油果，蟹的味道香，內裡有沙律醬作味道的點綴，輕輕地點上醬油，已經擁有好味道。
天婦羅中我只吃了炸蝦，蝦的本身，又爽又甜美，熱力夠，入口香，而且感覺不會太上火，絕對是一個火喉同時間控制得很好的天婦羅，另由於蝦本身的味道已經很足夠，食第一隻時忘了點汁，食第二隻時，已感覺到汁，已經是不重要了。
我們要了兩種蠔，首先來的是吉列蠔，熱力十足的炸品永遠是教人開心的，而蠔子夠肥，咬入口肉汁四濺，感覺相當之飽滿。
吃罷炸的，我們也點上焗的，芝士焗焗又給予我們另一種的蠔經驗，連殼的這一種蠔明顯地沒有炸蠔那樣肥美，但有香口的芝士相助，味道也是無得頂。
日式串燒，以雞軟骨為主，肉香，是串燒的主要元素，這一個雞軟骨串，熱熱地食，肉香骨香，放涼了，味道也不差，只是油脂的味道出晒黎而已。
不唱燒雞翼歌了，因為眾所周知，燒雞翼好好食，而且大家都鐘意食。
燒羊架是店方職員的極力推介，肉汁香濃，味道羶香，愛食羊肉的人士一定合你心意，拿著骨，咬開羊肉，羶香肉汁飛濺的感覺絕對是難以用文字去加以形容。
厚切牛舌，咬開一絲絲的感覺是好，肉味濃郁也是好，只以輕輕的鹽做調味的燒牛舌，味道同口感，是非一般的。
我們點了一隻汁燒魷魚，賣相同整體食入口的感覺竟相當的一般，味道不夠香，而且我們感覺不到魷魚味同美，只感覺到日式燒汁的味，這一個燒物，有少少失敗。
酒煮花蛤，清清的一碗份量不是太多，味道也是可以，花蛤肉雖不是最肥美，但清甜而沒有沙，也是教人開心的。
燒鯖魚，很香，肉很爽，味道亦夠咸香，是不錯的，只是好多人嫌幼骨太多而放棄食用。(這也包括我在內。)
多春魚，也是燒得不錯，不過感覺上就同自己燒的分別不大。
放題中也有可愛的甜品時間，而且眾人也沒有想到，這兒有有一個朱古力火鍋。以雪米糍、香蕉、棉花糖及手拍餅來點朱古力醬吃，很是開心，有得食，又有得玩。
強勢的冰淇淋，一人有一件，因為我們人多，一口起以一盤上，感覺很壯觀。一入口，就知道是日本製的雪糕，因為其奶油味，是偏重的。
說過，這一個放題是包飲品的，嗜酒的我飲過Sake及梅酒之後，看見有人飲黑啤，我也嚷著要一支。這是來至韓國的黑啤，味道當然不及健力士，但勝在夠凍，也是開心的。起碼，好飲過青島黑啤.....
我們7點多坐到10點多，由開場直至店員走來大叫 last order 時間到，大家開心地放下工作暢談，亦因為而了解到會計界的人和事。而最重要的是認識了一班同行前輩及好友，人開心了，也很他們身邊學到了不少。我們閒，不是真正的閒著不幹事的懶人，我們是一班懂得去 work life balance 的都市 yuppie，誰再說會計師是悶蛋，我會立即爆衫，陳真同你死過....
而《浦和日本料亭》，他們的不限時放題實在令人十分之開心。以前什麼兩小時任食，感覺好似隨時要被人趕走咁，很是不爽，沒有限時，任食任飲，最樂也。
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