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2020-10-09
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在我心目中，有三大人氣soufflé pancake店是必吃的，其中一間就是Gram。之前在Flippers 一試之後終身難忘，所以下定決心要完成目標。在新店開張初期已是大排長龍，我當然沒有這麼多時間或耐心去排隊。終於在疫情期間，我可以一試，而且不用排隊了。環境比銅鑼灣Flippers 分店大，主要用綠色作為餐廳主打顏色，有不同的小盆栽裝飾，其中一張大桌的中間是一棵假樹，感覺清新自然，在大自然的氛圍下進食。服務：上菜速度快，店員主動解釋吃法。Premium Smile Pancake$138我們點了數量限定的微笑班戟，不但可以試到招牌premium pancake，還可以品嘗新口味！這款班戟真是令我大開眼界，完全想不到第三層班戟可以放置一個溫泉蛋，而且味道跟班戟很配合，只可惜一切時，蛋黃流出來，沒有小匙可以挖出來吃，所以吃得有點麻煩！如果有適當的工具配合，會更好！第二層是比利時朱古力脆片和軟綿忌廉，我反而感覺這一層沒什麼特別，我覺得第一層的鮮果忌廉更好吃，因為鮮果可以解了忌廉的膩感，畢竟是吃了三層班戟和忌廉！忌廉的軟滑跟Flippers 沒什麼分別，但明顯Gram的班戟缺乏空氣感，沒有
在新店開張初期已是大排長龍，我當然沒有這麼多時間或耐心去排隊。終於在疫情期間，我可以一試，而且不用排隊了。
環境比銅鑼灣Flippers 分店大，主要用綠色作為餐廳主打顏色，有不同的小盆栽裝飾，
其中一張大桌的中間是一棵假樹，感覺清新自然，在大自然的氛圍下進食。服務：上菜速度快，店員主動解釋吃法。
Premium Smile Pancake$138
我們點了數量限定的微笑班戟，不但可以試到招牌premium pancake，還可以品嘗新口味！
這款班戟真是令我大開眼界，完全想不到第三層班戟可以放置一個溫泉蛋，而且味道跟班戟很配合，只可惜一切時，蛋黃流出來，沒有小匙可以挖出來吃，所以吃得有點麻煩！如果有適當的工具配合，會更好！
第二層是比利時朱古力脆片和軟綿忌廉，我反而感覺這一層沒什麼特別，我覺得第一層的鮮果忌廉更好吃，因為鮮果可以解了忌廉的膩感，畢竟是吃了三層班戟和忌廉！忌廉的軟滑跟Flippers 沒什麼分別，但明顯Gram的班戟缺乏空氣感，沒有Flippers‘ pancake那麼軟滑，充滿蛋香。不過比創意，Gran更勝一籌！
焦糖香蕉班戟$98
這個是用來填肚子，表現不過不失。這款班戟口感較實，亦較扁身，有進步的空間！香蕉切開一半，在半片的面上有薄薄的焦糖，甜度剛好。旁邊有豐富的忌廉，硬身的pancake 配上，更添層次。
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