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2015-11-15
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地鐵開通了堅尼地城，為方便居民，為該地拓展商機，亦為貪食的我倆到此一遊！ - 地鐵開通了堅尼地城，為方便居民，為該地拓展商機，亦為貪食的我倆到此一遊！那天，我們去了到山頂公園欣賞完維多利亞港，男朋友說想吃海鮮，看一看openrice發現竟然在大埔的潮福在堅尼地城也有分店，因此二話不說就到來到了潮福吃上次未完的夢-南瓜粥！到了餐廳，侍應非常好客！雖然全程侍應處理蒸食物的過程，但菜單上寫著每食物要蒸的時間，看著菜單難以決擇吃什麼，所以侍應建議我在外面的海鮮檔選擇海鮮當日我們點了1.象拔蚌仔(hkd78)小型的象拔蚌不小，有手掌般大，以蒜蓉粉絲蒸，象拔蚌非常有嚼口，粉絲份量也很多！2.蟶子(hkd)必食，大隻鮮甜爽口，價錢不太貴，但質素非常好！以蒜蓉粉絲蒸！3.帶子(hkd68)帶子一開二，容易蒸熟，也是蒜蓉蒸！4.薑蔥蟲草花蒸鮑魚比起大排擋油膩的煮法，可以話係比較健康，也不失鮑魚應有的鮮味及爽口。5.特價龍蝦(hkd99)主要係$99想試下。想不到蒸出來反而更能顯出龍蝦的鮮味。相對平常的芝士焗及上湯煮法, 我比較覺得更鮮甜好味。6.花竹蝦(hkd)個人覺得花竹蝦比較適合燒。不過肉夠多, 但
地鐵開通了堅尼地城，為方便居民，為該地拓展商機，亦為貪食的我倆到此一遊！ - 地鐵開通了堅尼地城，為方便居民，為該地拓展商機，亦為貪食的我倆到此一遊！
那天，我們去了到山頂公園欣賞完維多利亞港，男朋友說想吃海鮮，看一看openrice發現竟然在大埔的潮福在堅尼地城也有分店，因此二話不說就到來到了潮福吃上次未完的夢-南瓜粥！
到了餐廳，侍應非常好客！雖然全程侍應處理蒸食物的過程，但菜單上寫著每食物要蒸的時間，看著菜單難以決擇吃什麼，所以侍應建議我在外面的海鮮檔選擇海鮮
當日我們點了
1.象拔蚌仔(hkd78)
小型的象拔蚌不小，有手掌般大，以蒜蓉粉絲蒸，象拔蚌非常有嚼口，粉絲份量也很多！
2.蟶子(hkd)
必食，大隻鮮甜爽口，價錢不太貴，但質素非常好！以蒜蓉粉絲蒸！
3.帶子(hkd68)
帶子一開二，容易蒸熟，也是蒜蓉蒸！
4.薑蔥蟲草花蒸鮑魚
比起大排擋油膩的煮法，可以話係比較健康，也不失鮑魚應有的鮮味及爽口。
5.特價龍蝦(hkd99)
主要係$99想試下。想不到蒸出來反而更能顯出龍蝦的鮮味。相對平常的芝士焗及上湯煮法, 我比較覺得更鮮甜好味。
6.花竹蝦(hkd)
個人覺得花竹蝦比較適合燒。不過肉夠多, 但價錢比起來, 龍蝦會比較伐算。
7.蒸雜菜(hkd)
普通的菜, 只是因煱內有很多海鮮的精華，連蒸出來的菜都帶有海鮮味道。
8.南瓜粥(hkd)於大埔分店吃不到的南瓜粥，在此終於吃到了，南瓜粥加上排骨，味道不是濃郁的，反而是淡淡豬肉鮮味。喜歡潮州粥的飯粒口感，可以煮久一些，喜歡綿密的可煮久一點，細味下，粥底非常清甜！！加上蔥花和芫茜，為這頓飯作完滿句號
9.竹䉀水(hkd30)
沒有加太多糖。因不想飲太多汽水，這是比較健康一點。
環境方面都乾淨，但是侍應煮食物速度太快，食物都未吃完，另一款海鮮就煮好，建議侍應控制煮食速度！
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