重陽是傳統的秋祭日子,為遷就各人均有空出席,故定了這天去拜祭老媽,老媽生前常說,生時食粒杬,好過死後打場齋。這說明了她的心聲是要活在當下,現在雖然她離開了我們多年,但我們仍可按她老人家的心態照顧老爸,所以拜祭完她老人家後,就帶老爸去看場電影,再去吃個精緻一點的晚飯。
老爸年紀大,還是食得清一點為佳,故選擇了這家店,當然是一早訂好了位,準時到達,就先點了兩個前菜,涼拌虫草花和鳳尾魚,涼拌虫草花

,以虫草花和黑木耳絲混入麻油和醬油等,味香而鮮,入口清爽;

鳳尾魚,夠脆口,加上略帶甜味的汁醬,惹味非常,老爸對這前菜非常讚賞。
之後點了遼參窩巴,桂花叢,紅燒澳洲鮑魚,鳳吐珠和上湯白菜仔,再加了一個上海排骨炒拉麵,因上海炒麵是肥妹最愛;整體食物不差,但仍各有參差:
遼參窩巴

,用石窩上,熱騰騰,味清淡中帶鮮,遼參夠淋又仍有咬口,可惜醬汁略嫌小一點,由於經過石窩熱力蒸發後,醬汁變杰變少了。
桂花叢(雪菜桂花魚柳)

,廚師用心將桂魚起肉,功夫了得,簡單地用雪菜煮成這道菜,入口魚肉嫩滑,可惜原本清甜的魚肉,由於調味偏咸而令整道菜留下缺點,但如果用作送白飯的話,可能會合適。
上湯白菜仔

,是一個簡單而無特別的菜,白菜仔算新鮮,上湯味偏濃。
鳳吐珠(沙窩雲吞雞)

,足半隻雞,一般沙窩雞的雞肉都比較鞋,但這個雞肉非常嫩滑,雲吞就比較普通,但湯就非常鮮甜美味,連平時不喜歡飲湯的肥妹,也喝了三碗,最後個小小都被她清空,證明這湯絕對美味。
紅燒澳洲四頭鮑魚

,這菜可能是落單後廚房才即扣,因為在我們全部菜差不多吃完,仍未見鮑魚上檯,當時距離落單時也有三、四十分鐘,在催單後又等了十五分鐘仍未到,找經理問時,他說差不多了,結果又等多十分鐘才見到鮑魚上檯,真的很大隻,斤兩十足,絕無欺場,味道是可以的;但可惜的是,可能由於我們催促的原因,鮑魚未淋透,略有半點韌,又無啜刀的效果,真感覺得有點兒浪費了這麼大的一隻鮑魚,下次如果要食這店的鮑魚,一定要有時間,夠耐心等才可以,否則就變成了飯後小品了。
上海排骨炒拉麵,

排骨夠鬆軟有咬口,肉汁豐富,味也夠香;拉麵夠彈牙,味道濃郁可口。
最後當然不能缺少了甜品作為一餐的終結,這晚點了桂花糕和綿綿細語(高力棉花糖加巧克力醬),桂花糕

外觀還不錯,只有四件,我本來就不太愛甜,所以只揀了有巧克力醬的高力棉花糖~綿綿細語

,趁著高力棉花糖還暖的時侯,蘸上糖和巧克力醬,軟棉棉,香噴噴,香甜味美即又不太膩。
今晚亨用了一頓還不算差的晚飯,但最重要的還是可以和家人一齊享用,這才是真正的快樂人生,活在當下。





