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2010-08-17
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華星冰室從名字就會想起華星唱片，店裡又放了很多歌手的唱片和簽名，據聞真的是由唱片業人士開設。冰室的底班有不少曾是澳洲牛奶公司的伙計，食物方面亦非常雷同，所以有人稱華星冰室是港島澳牛。說到茶餐廳就一定係常餐=快餐=午餐，這裡的常餐仍然都是叉燒意油多火腿蛋，只差在沒有澳牛的那種"通粉意粉、多士方包、煎蛋炒蛋、飲品後上"光速落單法，又或者只是我時運高遇唔到。不過比起澳牛服務的確是比較好，落柯打那位員工跟我們吹水這點澳牛就很少了。可能不是摩打手落單，上菜速度也無法跟上，不過吃飯又不是去打仗不用這麼急喇。這個叉燒通叉燒同樣離奇地走去游水，湯底色澤明顯較深味道也濃一點(一點而已)，叉燒則沒有澳牛那麼柴，通粉就煮得太熟太腍不好吃。毫無疑問炒蛋一定是數一數二高質素，蛋汁很明顯食落自然滑，比起上次吃那餅所謂炒蛋差十萬八千里。同澳牛比我覺得仍是澳牛好吃點，這邊的炒蛋色澤較深但反而是奶味重一點，可能這就是3.6和維記的分別吧，澳蛋的會熟一點所以蛋汁沒這裡多，但蛋味沒有給奶味蓋過，炒蛋熟得來鬆軟但這裡的就差一點了。油多的牛油搽得比澳牛多，厚度也較澳牛的厚，吃起來較鬆軟但就不夠澳牛的脆，算是打和吧。飲品我選了凍
說到茶餐廳就一定係常餐=快餐=午餐，這裡的常餐仍然都是叉燒意油多火腿蛋，只差在沒有澳牛的那種"通粉意粉、多士方包、煎蛋炒蛋、飲品後上"光速落單法，又或者只是我時運高遇唔到。不過比起澳牛服務的確是比較好，落柯打那位員工跟我們吹水這點澳牛就很少了。
可能不是摩打手落單，上菜速度也無法跟上，不過吃飯又不是去打仗不用這麼急喇。
這個叉燒通叉燒同樣離奇地走去游水，湯底色澤明顯較深味道也濃一點(一點而已)，叉燒則沒有澳牛那麼柴，通粉就煮得太熟太腍不好吃。
毫無疑問炒蛋一定是數一數二高質素，蛋汁很明顯食落自然滑，比起上次吃那餅所謂炒蛋差十萬八千里。同澳牛比我覺得仍是澳牛好吃點，這邊的炒蛋色澤較深但反而是奶味重一點，可能這就是3.6和維記的分別吧，澳蛋的會熟一點所以蛋汁沒這裡多，但蛋味沒有給奶味蓋過，炒蛋熟得來鬆軟但這裡的就差一點了。
油多的牛油搽得比澳牛多，厚度也較澳牛的厚，吃起來較鬆軟但就不夠澳牛的脆，算是打和吧。
飲品我選了凍柚子蜜不過也試了朋友的凍奶茶一口，茶奶的比例做得不錯值得喝。這裡的凍飲比外面的較大杯一點，是唱K凍飲那種不锈鋼杯，相同價錢下感覺划算一點，雖然按量計可能一樣(笑)。
看，簽名多得嚇壞人，果然是業內人士開的。
華星與澳牛兩者的確互有勝敗，不過對於主菜的炒蛋而言，我仍是投澳牛一票。
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