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2020-08-20
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首先一提，食肆的開舖時間是am10:00(可不是玻璃趟門上標示的08:00)。😅門面張貼了特大餐牌，臚列着各項餐飲的中/西名目、菜色、價錢，一覽無遺，加之，頂端飾以可愛的水彩插畫作點綴，既有功能性，又漂亮吸睛，留住了路人的腳步。早上10點，全店只一位哥兒在忙活。這兒是先付帳模式，也接受八達通付帳(雖則並不順暢😅)。哥兒說，因為剛剛開舖，製作需時。你有幾何遇見如此貼心的提示？敢情是這兒老闆吧！台型和氣場都很有老闆風範。早餐是我芳心暗許的煎蛋卷配沙律蒜蓉包+飲品＄35蚊，蛋卷餡料可選二(洋蔥磨菇/火腿/煙肉/芝士/午餐肉/番*茄)《備註*：寫對了！「番」茄的番指外來物，屬正寫字，eg.番茄和番薯。至於，「蕃」茄則為習非成是的俗寫字。蕃，留給吐蕃配詞好了。》最緊要識吃，也最緊要正字🤣。洋蔥磨菇及番茄！並且蛋，還有沙律，這個早餐的組合，實屬難得一見😲。不是嗎？看看一眾茶餐廳/食肆的餐單，盡都是如出一轍的加工肉早餐eg.火腿、香腸、餐肉、煙肉，以及精製加工泡麵和精製加工麵包等等(精製食品往往在加工過程中除去了大部份食物營養，再加入各種無益的提味劑或經過不可取的高溫油炸工序)。大家為着省時方便，於
門面張貼了特大餐牌，臚列着各項餐飲的中/西名目、菜色、價錢，一覽無遺，加之，頂端飾以可愛的水彩插畫作點綴，既有功能性，又漂亮吸睛，留住了路人的腳步。
早上10點，全店只一位哥兒在忙活。
這兒是先付帳模式，也接受八達通付帳(雖則並不順暢😅)。哥兒說，因為剛剛開舖，製作需時。
你有幾何遇見如此貼心的提示？敢情是這兒老闆吧！台型和氣場都很有老闆風範。
早餐是我芳心暗許的煎蛋卷配沙律蒜蓉包+飲品＄35蚊，蛋卷餡料可選二(洋蔥磨菇/火腿/煙肉/芝士/午餐肉/番*茄)《備註*：寫對了！「番」茄的番指外來物，屬正寫字，eg.番茄和番薯。至於，「蕃」茄則為習非成是的俗寫字。蕃，留給吐蕃配詞好了。》最緊要識吃，也最緊要正字🤣。
洋蔥磨菇及番茄！並且蛋，還有沙律，這個早餐的組合，實屬難得一見😲。不是嗎？
看看一眾茶餐廳/食肆的餐單，盡都是如出一轍的加工肉早餐eg.火腿、香腸、餐肉、煙肉，以及精製加工泡麵和精製加工麵包等等(精製食品往往在加工過程中除去了大部份食物營養，再加入各種無益的提味劑或經過不可取的高溫油炸工序)。大家為着省時方便，於是匆匆填飽肚子趕上班也沒多意見。
根據2019年食安中心的調查報告，指出「港人早餐常吃火腿、腸仔或午餐肉... 290萬港人罹患高膽固醇，罪魁禍首之一正是... 此等加工肉食，當中的高飽和脂肪可激發壞膽固醇，引致慢性阻塞血管」(eg.心血管系統疾病)，還加送其他化學合成的防腐劑及添加劑，更是自不待言。
對於外食族來說，所考慮的只會是可口與否、服務、價錢？抑或方便？關乎其營養與健康的部份不是更值得關注嗎？當吃變成嗜好、消遣、癮頭(近代不少研究顯示，含有高糖/高碳水化合物的加工精製食品其成癮性跟吸毒的生物反應類同)，吃不再為了生存，反而犧牲了健康，你說有多不可思議。
深信藥食同源。我們每一天的每一口，都會成為他朝的結算。為着健康的考量，縱使外出用膳的健康之選不多，但總可以發掘一下唷！
在我而言，吃吃喝喝，繼而發抒己見，不是出於饕餮(粵音：滔鐵，相傳為中國古時的饞嘴獸)般那麼吃得開的能量，反之，卻是因為珍視食物(whole foods)之於與人之間的關連，箇中的奧妙有多吸引使然，經過一輪參透與個人實踐，然後所得出之嶄新體會和發現。Eat to live or live to eat？讓知識的果子幫助我們懂得替身體精心挑選。
正題未完。食後感，雲淡風輕，清新雋永，五星星之選(男性餓底可能會認為裹腹份量尚差一點點 😅)。
煎蛋卷配沙律蒜蓉包及飲品
$35
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