Tamarind

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今日專程去咗泰餐廳 Tamarind，本住試試嘅心態，一食就被折服，味蕾好似被 “拐” 去泰國！💃​一入 Tamarind，濃濃泰國風情就襲來。店內裝修充滿異國特色，五彩擺設、泰式壁畫，配上輕快泰樂，好似踏入泰國熱鬧街頭。​招牌冬陰功湯酸辣香直衝鼻。湯底金黃，滿是海鮮、菇類同香料。喝上一口，酸辣滋味在口腔爆發，酸得夠勁、辣得舒服，各味交融。蝦肉新鮮彈牙，鮮甜蝦味混著酸辣湯底，令人欲罷不能，一碗接一碗。​泰式青木瓜沙律青木瓜絲切得細，爽脆非常。調味酸辣，加上花生碎同蝦米，口感層次豐富。食完冬陰功湯再嚐，口腔頓感清爽，開胃又消暑。​泰式綠咖哩雞咖哩醬翠綠、香氣撲鼻。雞肉大粒嫩滑，吸滿綠咖哩香味，每啖都夠味。咖哩濃郁不膩，香料味交融，帶出清新感，超適合拌飯。​炭燒豬頸外皮脆、肉質嫩。搭配酸甜醬汁，咬下去香氣與酸甜完美搭配，充滿炭燒香，回味無窮。​主食泰式炒河粉粉炒得乾身有鑊氣，均勻裹著濃郁醬汁，帶甜和香料味。配料有雞肉、蝦肉同豆芽，河粉軟嫩、配料鮮美，一碟很快就被掃光。​Tamarind 出品很有水准，從食材到味道調配都能感受到廚師用心。店內泰式環境也讓人一秒魂穿泰國。