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2015-06-15
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周末下午，想輕輕鬆鬆地吃個下午茶，但又想吃一點香口的小吃。於是，來到尖沙咀諾士佛臺的「泰燒遙」，打算吃一頓以泰式燒烤為主角的逍遙下午茶。一次過，滿足兩個願望。這個下午茶三層架，由下而上，分為別泰式燒烤、泰式沙律、泰式甜品，附兩杯泰式特飲。售價僅為 HK$ 268 兩位。 泰式特飲可以選擇珍多冰、椰汁冰、龍眼冰、香茅茶、青檸梳打、咸檸檬七喜、泰式咖啡、泰式奶茶。而我們選擇了龍眼冰和凍香茅茶，甜度剛好。 三層架的賣相不俗，食物以香蕉葉墊底，雖沒有西式 High Tea 般色彩繽紛，卻別有一番泰式風情。附四色醬料，分別是泰式辣醬、烤肉汁、沙嗲醬、酸甜汁。 沙律方面，有泰式鳳爪沙律、青芒軟殼蟹沙律、鮮蝦柚子沙律三款。泰式鳳爪頗爽口，配上酸辣汁，辣度不高，是挺開胃的選擇。軟殼蟹很香口，口感鬆化，有點油，幸好青芒減輕了膩感。至於鮮蝦柚子沙律，鮮蝦尚算嫩口，不過柚子不夠鮮甜，打了折扣。 泰式燒烤是最期待的部分。我們覺得做得最好的是三款串燒，分別是雞、牛和豬，肉質不老，幾惹味。論賣相，兩隻開邊虎蝦最吸引，味道亦算不俗。反而豬頸肉不夠嫩，可能是燒得太久的緣故，還好加了醬汁後加了一些分數。下午茶配的幾款醬
這個下午茶三層架，由下而上，分為別泰式燒烤、泰式沙律、泰式甜品，附兩杯泰式特飲。售價僅為 HK$ 268 兩位。
泰式特飲可以選擇珍多冰、椰汁冰、龍眼冰、香茅茶、青檸梳打、咸檸檬七喜、泰式咖啡、泰式奶茶。而我們選擇了龍眼冰和凍香茅茶，甜度剛好。
三層架的賣相不俗，食物以香蕉葉墊底，雖沒有西式 High Tea 般色彩繽紛，卻別有一番泰式風情。附四色醬料，分別是泰式辣醬、烤肉汁、沙嗲醬、酸甜汁。
沙律方面，有泰式鳳爪沙律、青芒軟殼蟹沙律、鮮蝦柚子沙律三款。
泰式鳳爪頗爽口，配上酸辣汁，辣度不高，是挺開胃的選擇。軟殼蟹很香口，口感鬆化，有點油，幸好青芒減輕了膩感。至於鮮蝦柚子沙律，鮮蝦尚算嫩口，不過柚子不夠鮮甜，打了折扣。
泰式燒烤是最期待的部分。我們覺得做得最好的是三款串燒，分別是雞、牛和豬，肉質不老，幾惹味。論賣相，兩隻開邊虎蝦最吸引，味道亦算不俗。
反而豬頸肉不夠嫩，可能是燒得太久的緣故，還好加了醬汁後加了一些分數。下午茶配的幾款醬汁，都做得不錯呢。
最後，是甜品拼盤的部分。有大菜糕、芝麻西米糕、椰汁西米糕、斑蘭西米糕，總體上味道不錯。大菜糕清甜，濃淡得宜。芝麻、椰汁、斑蘭味都很濃味，甜度足。不過底層的西米做得比較厚，比例上可以減少一下。
不過，甜品的重頭戲其實是泰式椰汁多士。因為放到最後才食，發覺多士仍然外脆內鬆軟，是一個驚喜。點一點那綠色的醬汁，入口盡是斑蘭的香甜，非常美味，是另一個驚喜。整個下午茶中，最喜歡的就是這個。
泰式三層架下午茶到此為止，但我們的為食行程還要繼續。
一向鍾情生蝦刺身，出發來吃下午茶之前，就知道「泰燒遙」的生蝦刺身很精美，以一個九宮格的架子，放滿一杯杯以薄荷葉襯托的生蝦刺身杯。
蝦肉夠新鮮，肉質飽滿彈牙，泡在開胃的酸辣汁之中，又爽又刺激！推薦！
小評：
泰式下午茶的味道，個別食品有改善的空間，但整體質素不差。以尖沙咀的地段，兩位 HK$ 268 的價錢來說，是幾抵食的。其中，泰式椰汁多士和另外點的生蝦刺身，是一個驚喜。
題外話/補充資料：
By Simon
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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