泰意亭泰國地道船民湯河 (已結業)

再次來荳子，以為下著雨會少人一點，結果再次碰釘，看來不用奢望週末可以不用排隊等位了。在附近逛了一圈，雖然只是隔了一段短時間，海壩街一帶又有幾間新店開業。經過泰意亭，被門口擺放的一大堆炸豬皮吸引，決定試試這兒的船民湯河。船民湯河這個名字令我不其然想起越南船民，湯河可選牛肉或豬肉，湯粉亦可自選河粉、金邊粉、粉絲、火粉、檬粉。我們本次選了牛肉河粉，配料有牛肉片、牛柏菜及牛丸三味。牛肉片挺嫩但比較多筋。牛丸爽口彈牙，牛柏葉雖然爽口，但切得比較細碎，而且經過漂白。茶色的湯底是以豬骨熬製，味道竟然跟新加坡的肉骨茶有點相像，內含花椒八角及果皮，所以味道份外香濃。最特別的是河粉本身，它最少有兩寸闊，而且層層相疊，像腸粉一樣一團團的，夾起來有點困難，不過口感挺薄挺滑。另一款小食是$28一碟兩件的庶蝦，雖然外形上顯得很瘦弱，不過鮮甜爽彈，蝦的味道很特出，值得一試。至於當初吸引我走入店內的炸豬皮，雖然賣相非常誘人，但還是決定忍一忍口留待下次吧。