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2020-12-22
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最近屯門市中心的三樓新開了一間新泰國餐廳，見到餐牌有泰國酸辣「火山排骨」，就覺得好吸引！雖然到達時已過了午飯時間，但門口依然見到不少人正準備入座，看來大家都很喜歡嚐試新事物。環境：環境很寬敞，餐廳分為兩部分，在餐廳門口外亦有座位，內部裝修富有編籐風格，不論是椅子或吊燈，連牆上面的裝飾都有織籐，有泰式風調之餘，亦顯得雅致大方。前菜：泰式肉碎生菜包$78我喜歡吃這個前菜，份量足夠兩個人吃，肉碎配香料炒得乾身不油膩，再包生菜使人吃得卜卜脆聲，雖然附送了數條炸辣椒，但依然沒有勇氣包下去吃。冬陰功湯$68酸酸甜甜味濃，帶有微辣，材料有一分開兩邊的大蝦、蕃茄、秀珍菇、草菇和香茅等，有點湯潤侯開胃是不錯。主菜：火山排骨（小）$98雖然是半份，但份量一點不含糊，一上桌時已感到驚喜，吃下肚後更滿足了。不過這一份並不辣，應該是適合香港人的口味，層層疊的豬肋骨上佈滿青辣椒蒜頭荽茜，底下是酸辣湯汁。服務員已貼心送上兩對手套來拆肉，肉質相當細嫩，帶有膠質，不過未夠入味，再點湯汁會更好吃。招牌蟹肉臘腸炒飯$118朋友大讚這碟炒飯一流，飯粒炒乾身，碟底沒什麼油，炒飯上不吝嗇添滿蟹肉，配菜除了臘腸，有豆角、櫻花蝦乾和
最近屯門市中心的三樓新開了一間新泰國餐廳，見到餐牌有泰國酸辣「火山排骨」，就覺得好吸引！雖然到達時已過了午飯時間，但門口依然見到不少人正準備入座，看來大家都很喜歡嚐試新事物。環境：
環境很寬敞，餐廳分為兩部分，在餐廳門口外亦有座位，
內部裝修富有編籐風格，不論是椅子或吊燈，連牆上面的裝飾都有織籐，有泰式風調之餘，亦顯得雅致大方。前菜：泰式肉碎生菜包$78
我喜歡吃這個前菜，份量足夠兩個人吃，肉碎配香料炒得乾身不油膩，再包生菜使人吃得卜卜脆聲，雖然附送了數條炸辣椒，但依然沒有勇氣包下去吃。
冬陰功湯$68
酸酸甜甜味濃，帶有微辣，材料有一分開兩邊的大蝦、蕃茄、秀珍菇、草菇和香茅等，有點湯潤侯開胃是不錯。
主菜：火山排骨（小）$98
雖然是半份，但份量一點不含糊，一上桌時已感到驚喜，吃下肚後更滿足了。不過這一份並不辣，應該是適合香港人的口味，
層層疊的豬肋骨上佈滿青辣椒蒜頭荽茜，底下是酸辣湯汁。服務員已貼心送上兩對手套來拆肉，肉質相當細嫩，帶有膠質，不過未夠入味，再點湯汁會更好吃。招牌蟹肉臘腸炒飯$118
朋友大讚這碟炒飯一流，飯粒炒乾身，碟底沒什麼油，炒飯上不吝嗇添滿蟹肉，配菜除了臘腸，有豆角、櫻花蝦乾和醃蘿蔔條。臘腸提供了香味，豆角增加口感，醃蘿蔔去油膩感，朋友說這是他吃過最好的炒飯。
今餐吃得份外滿足，因為每個菜餚的份量都很充足，價錢是較貴，但在這個大型商場來說，都是普遍昂貴，是性價比中上的餐廳。
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