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2012-07-24
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早前Ivan兄搵咗我去Café CAPs食晏，依回輪到小弟益番佢，搵佢去Delicieux Bistro食越式法包。我哋都係晌中上環返工，所以嚟位處嘉咸街大斜路頂頂嘅Delicieux Bistro無乜難度，記得第一次食越式法包就係大角咀添記，買咗晌附近公園仔食，今次晌Delicieux當然唔使踎公園仔啦！店鋪面門細細，但入內發覺個鋪位幾深，原來仲有個「後花園」，其實係個疑似後巷位，半露天，放有幾張枱仔，不過就無乜裝飾過，如果稍為修飾一下個環境，感覺唔會似後巷，真係可以變成個小花園哩！因為人多嘅時候店內都比較嘈，加上今日天氣都有啲清爽，所以都揀坐出嚟，日日晌寫字樓都吸夠冷氣啦。店小主打售賣越式法包，但亦有提供少少越式小食，前者賣$40-$42一份，而後者則賣$28一份。再配一杯飲品，無論普通飲品或越式特飲，都咪話唔平，好彩店家提供幾款套餐組合，大大減省荷包負擔，好似越式套餐，就係任何法包加任何飲品只售$48（特飲另加$5），而特式套餐就係額外多半份越式小食，賣$58，仲有早餐、下午茶餐可揀，真係咩時間嚟食都得！藉團購關係，今餐可以以$29食到佢個特式套餐，即係一款法包 + 半份越式小食
店鋪面門細細，但入內發覺個鋪位幾深，原來仲有個「後花園」，其實係個疑似後巷位，半露天，放有幾張枱仔，不過就無乜裝飾過，如果稍為修飾一下個環境，感覺唔會似後巷，真係可以變成個小花園哩！因為人多嘅時候店內都比較嘈，加上今日天氣都有啲清爽，所以都揀坐出嚟，日日晌寫字樓都吸夠冷氣啦。
店小主打售賣越式法包，但亦有提供少少越式小食，前者賣$40-$42一份，而後者則賣$28一份。再配一杯飲品，無論普通飲品或越式特飲，都咪話唔平，好彩店家提供幾款套餐組合，大大減省荷包負擔，好似越式套餐，就係任何法包加任何飲品只售$48（特飲另加$5），而特式套餐就係額外多半份越式小食，賣$58，仲有早餐、下午茶餐可揀，真係咩時間嚟食都得！藉團購關係，今餐可以以$29食到佢個特式套餐，即係一款法包 + 半份越式小食 + 一杯普通飲品，雖然法包方面限於指定嘅4款，但係4款裡面都有啱我哋嘅口味；而小食可以揀不同口味嘅水晶卷。
水晶香茅豬肉卷、水晶蝦卷
米紙外皮令春卷睇得通透，故名水晶卷。擺設得幾精緻，每條春卷橫刀一切一開二而直立，唔單只睇出有咩餡料，食材誘出嘅色澤又白又紅又綠，添加賣相嘅可觀性。
米紙內包著有生菜、蘿蔔絲、米粉、香茅豬肉或蝦肉，灑少少花生碎同魚乾碎，佐以海鮮醬，食落感覺很清新，尤其蘿蔔絲下咗點點魚露醃製，多添一份鹹香。而香茅豬肉令水晶卷味道多份層次，相反，蝦肉嘅則令水晶卷口感更清爽，所以兩者都各有特色！
香茅牛肉法包指定嘅4款選擇包括招牌肉丸包、香茅豆腐香菇包、香茅雞肉法包、香茅牛肉法包，可以話雞牛豬素樣樣有啲。據介紹，店內麵包原來採用La Rose Noise嘅法包，而基本上嘅法包係以原味嚟製作，但亦可加$4改用有機燕麥法包、乾番茄班尼里、香草班尼里。
每份6吋長嘅法包都會一開二，法包都係烘過晒再塞入各種食材，咬過包面好鬆脆。香茅牛肉塞晒入內籠，跟手面面就放有好多蘿蔔絲同青瓜絲，加幾片芫茜，再撤啲花生碎，故此口感豐富多元化，自家醃製過嘅蘿蔔絲同青瓜絲都好好味，而且香茅牛肉亦都做得入味軟腍，真係幾正！
香茅豆腐香菇法包全店有兩款全素包款，依個係其中一個款式。跟上面所講嘅香茅牛肉法包差唔多，只係牛肉換來豆腐香菇，豆腐係用咗豆腐乾切條，而香菇係啲雜菇，不過就加咗較大量嘅芫茜，如果唔鍾意芫茜嘅人就唔好叫依款喇。雖然豆腐係清淡之物，但配以濃味嘅香菇同芫茜，加埋香茅醬汁，味道又幾特別，一啲都唔「寡」。
熱香茅薄荷特飲嚟到無理由仲飲檸茶檸水架，所以揀咗一杯熱香茅薄荷特飲嚟試試。可以話係一杯香茅茶加一片鮮薄荷葉，香茅味道唔會好濃，薄荷葉帶出幽幽薄荷香，兩者都幾夾幾平衡，飲落都幾舒服，秋冬天飲一定更正！如果你對香茅、薄荷嘅味道都OK，依個特飲值得一試！
雖然食物未有帶來好大驚喜，但水準唔錯，食物質素幾高，唯獨招呼麻麻，尤其我哋坐在後花園，有少少叫天不應叫地不聞，有咩需要只好走入鋪內搵人幫幫。張貼
