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2008-08-17
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XO醬炒蘿蔔糕、雞麭仔、馬拉糕、雞扎、腐皮卷。XO醬炒蘿蔔糕：XO醬只有辣味，沒有香味。蘿蔔糕炒到爛爛地。尚算好味啦。雞麭仔：沒有薑味。麭餡的雞肉過肥。整體是可以啦。馬拉糕：想必放太多糖，所以過甜及不夠鬆軟。雞扎：冬姑沒有香味，沒有火腿只有芋頭，魚肚只得一丁點，雞肉份量亦少兼過肥。腐皮卷：不是煎而是炸。可能油鍋不夠熱，大量食油舔著腐皮及碟，碟底的吸油紙完全負荷不了。向侍應生反映了，答案是，「油炸的就是這樣子... 我給你更換吧」。老實說，或許小弟見識少，生平未有見過或品嚐過如此油量驚人的炸品。更換後的那碟沒啥分別，自行將腐皮卷換碟，盛著一張蒸籠底紙，仍然是負荷不了。剩下兩件，我跟女友都負荷不了。如果帶著中年人士甚至老人家去飲茶，我奉勸到其他酒樓吧。還有，本人到達後才知此酒家乃稻香集團。原來稻香集團的酒家的食物質素頗飄忽。相比之下，美心集團的酒家在這方面是控制得不錯！
XO醬炒蘿蔔糕：XO醬只有辣味，沒有香味。蘿蔔糕炒到爛爛地。尚算好味啦。
雞麭仔：沒有薑味。麭餡的雞肉過肥。整體是可以啦。
馬拉糕：想必放太多糖，所以過甜及不夠鬆軟。
雞扎：冬姑沒有香味，沒有火腿只有芋頭，魚肚只得一丁點，雞肉份量亦少兼過肥。
腐皮卷：不是煎而是炸。可能油鍋不夠熱，大量食油舔著腐皮及碟，碟底的吸油紙完全負荷不了。向侍應生反映了，答案是，「油炸的就是這樣子... 我給你更換吧」。老實說，或許小弟見識少，生平未有見過或品嚐過如此油量驚人的炸品。更換後的那碟沒啥分別，自行將腐皮卷換碟，盛著一張蒸籠底紙，仍然是負荷不了。剩下兩件，我跟女友都負荷不了。
如果帶著中年人士甚至老人家去飲茶，我奉勸到其他酒樓吧。
還有，本人到達後才知此酒家乃稻香集團。原來稻香集團的酒家的食物質素頗飄忽。相比之下，美心集團的酒家在這方面是控制得不錯！
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