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2008-08-10
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今日去九龍城一心想試食龍崗道 潮州合成甜品 的甜品, 但是父母反對"只吃甜品當一餐"所以唯有先到別處吃個半飽.選擇 "汕館" 的原因主要有兩個: 1) 窗戶貼滿了報紙專訪, 塑造了一個"此菜館值得推介"的假象.. 2) 因為看見蔡生跟大廚的合照 於是被假象騙了!!!我們一定四口要了一個二人的午市特價套餐 + 小菜一碟.套餐我們要了一個 五香雞軟骨, 干炒牛河. 小菜要了一個: xxx鴿子 五香雞軟骨: 這道菜最令人滿意, batter薄薄的, 雞骨硊口. 五香其實跟椒鹽差不多. 干炒牛河: 難食. 油膩無味無鍋味, 牛肉無味. 廚子忘了試味麼???!! 十萬個差. xxx鴿子: 鴿肉切成薄片然後炒, 上菜時明顯一片片的鴿肉*浮*在油上. 好油膩!!!! 味道不算出眾.很令人失望的一餐, 餐廳的牆上有大廚的亮照, 說是法國什麼什麼大廚, 又有另一個名號, 有點諷刺... 炒菜多油欠鍋氣, 又乏味. 好差!! 特價套餐以外的小菜又貴, 一碟大概$75~$90 如果水準如此, 倒不如去搶!!?
選擇 "汕館" 的原因主要有兩個: 1) 窗戶貼滿了報紙專訪, 塑造了一個"此菜館值得推介"的假象.. 2) 因為看見蔡生跟大廚的合照 於是被假象騙了!!!
我們一定四口要了一個二人的午市特價套餐 + 小菜一碟.
套餐我們要了一個 五香雞軟骨, 干炒牛河. 小菜要了一個: xxx鴿子
五香雞軟骨: 這道菜最令人滿意, batter薄薄的, 雞骨硊口. 五香其實跟椒鹽差不多.
干炒牛河: 難食. 油膩無味無鍋味, 牛肉無味. 廚子忘了試味麼???!! 十萬個差.
xxx鴿子: 鴿肉切成薄片然後炒, 上菜時明顯一片片的鴿肉*浮*在油上. 好油膩!!!! 味道不算出眾.
很令人失望的一餐, 餐廳的牆上有大廚的亮照, 說是法國什麼什麼大廚, 又有另一個名號,
有點諷刺... 炒菜多油欠鍋氣, 又乏味. 好差!!
特價套餐以外的小菜又貴, 一碟大概$75~$90 如果水準如此, 倒不如去搶!!?
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