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2007-11-07
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呢一餐\其實上接POKKA CAFE 0個餐\, 大家八點散左後, 入去沙田同L 食飯, 都係新城市廣場, 今次試下沙田既HIP SUSHI 壽司派, 見無人排, 就食下同銅鑼灣一間主店有無分別先? 對上食呢間HIP, 覺得佢\地既壽司係好普通, 反而特別整既料理就OK, 咁至於好唔好食? 又睇落去?北寄貝壽司: 貝類唔係好孩子杯茶, 無咩感覺boh! 海綿蛋壽司: 好似蛋糕咁, 表層係玉子味, 普通味道。軍艦帶子粒同飛魚子壽司: Below average! 果然0係度食壽司果然係唔得...鱆紅魚腩壽司: 切得幾厚, 蔥花分開見細心, 奈何...魚身已經乾了, 食落已經欠缺彈性同水份...三文魚壽司: 最穩震既一件!墨魚壽司: 我諗D 魚生真係放得太耐, D 水份走哂...加州卷: 算了......鵝肝配汁煮蘿蔔: 食左咁多唔及格既壽司, 終於到HIP 既創作料理, 以前唔太中意食鵝肝, 宜家人大左越來越鐘意食! 鵝肝未至於好食到DUM 一聲, 不過蘿蔔配鵝肝味道幾特別, 個汁吊出既鵝肝味濃濃的, 幾新鮮既配搭!派式雜錦魚生沙津: 四小碟, 擺\得好可愛呀! 個ebi 好似ebi c
北寄貝壽司: 貝類唔係好孩子杯茶, 無咩感覺boh!
海綿蛋壽司: 好似蛋糕咁, 表層係玉子味, 普通味道。
軍艦帶子粒同飛魚子壽司: Below average! 果然0係度食壽司果然係唔得...
鱆紅魚腩壽司: 切得幾厚, 蔥花分開見細心, 奈何...魚身已經乾了, 食落已經欠缺彈性同水份...
三文魚壽司: 最穩震既一件!
墨魚壽司: 我諗D 魚生真係放得太耐, D 水份走哂...
加州卷: 算了......
鵝肝配汁煮蘿蔔: 食左咁多唔及格既壽司, 終於到HIP 既創作料理, 以前唔太中意食鵝肝, 宜家人大左越來越鐘意食! 鵝肝未至於好食到DUM 一聲, 不過蘿蔔配鵝肝味道幾特別, 個汁吊出既鵝肝味濃濃的, 幾新鮮既配搭!
派式雜錦魚生沙津: 四小碟, 擺\得好可愛呀! 個ebi 好似ebi chan 咁靚! hohoho...
麻醬炸蓮藕配小蝦: 鮮甜, 脆, 新鮮! good!
吞拿魚配\"狗啞\"草: 反而個\"狗啞\"草撈左d 麻油味, 又香又醒胃!
鯖魚?! 配小番茄片: 上層係魚, 中層係番茄, 底有牛油, 呢個做法真係新穎! 清中帶油!
三文魚夾牛油果: 底層配tabasco 同茄汁, 第一次食咁樣既配搭! ha...好過癮!
最後一味當然係牛肉稻庭烏冬: 清一清! 下次可以整熟d 烏冬yoh! 牛癮發作...宜家好想食牛呀...
埋單二人三百三, L 請客! 多哂! 咁我請食甜品啦!
環境: 3 (好光猛, 裝修無咩特別!)
衛生: 3 (正常, 碟同筷子擺\位整齊!)
服務: 3.5 (幾個待應一眼關七, 好勤快!)
設計: 3.5 (有半分係比個創作料理既! )
味道: 2 (無論創作料理幾好都好, 回轉既quality 真係只係好過元氣丁丁點...)
價錢: 1.5(創作料理價錢合理, 回轉壽司既價錢就物非所值!)
最終評分: 2.5 今次係最好一次黎食了!
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