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2011-07-06
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今天陪S小姐到銅鑼灣閒逛，我在外出前吃過些東西，可S小姐卻沒吃過什麼東西，因此想先吃點東西再閒，原本S說想吃沙律，因此我提議到Applegreen，不過s小姐經過金朝陽時，我提起這裡有大戶屋，味道不錯，下次有機會可以試試云云，S小姐又三心兩意起來，最後決定貪新忘舊，決定到「大戶屋」去。今時今日的大戶屋，晚市也沒以有了往昔要等得天昏地暗的情況（詳情請參閱食評-《風光不再》）因此午市就更是不用等位了。侍應帶我們坐到店中央位置的二人枱。我就不準備點什麼了，S小姐點了一客雞蛋野菜沙律及一客滑蛋吉列豬扒盒子飯，準備和我Share著吃。雞蛋野菜沙律沙律配上香濃的芝麻醬（S小姐說自己不吃芝麻，但又不抗拒芝麻醬的）賣相不俗，包括了沙律菜，蕃茄及雞蛋，用料其實簡單，不過看得出菜蔬嫩綠新鮮，配上香濃的芝麻醬，味道相當清新開胃，S小姐堅持只吃蛋白，不吃蛋黃，所以就沒吃雞蛋。不過我覺得配上丁點熟蛋，帶點蛋黃香，其實味道會豐富一點的。滑蛋吉列豬扒盒子飯滑蛋吉列豬扒盒子飯賣相不俗，一大片豬扒鋪在飯面，上面再淋上滑蛋，放在盒子裡，看起來相當精緻吸引。其實未吃飯的是S小姐，可結果她卻份了大半給我吃！其實我本身對滑蛋吉
今時今日的大戶屋，晚市也沒以有了往昔要等得天昏地暗的情況（詳情請參閱食評-《風光不再》）因此午市就更是不用等位了。侍應帶我們坐到店中央位置的二人枱。我就不準備點什麼了，S小姐點了一客雞蛋野菜沙律及一客滑蛋吉列豬扒盒子飯，準備和我Share著吃。雞蛋野菜沙律
沙律配上香濃的芝麻醬（S小姐說自己不吃芝麻，但又不抗拒芝麻醬的）賣相不俗，包括了沙律菜，蕃茄及雞蛋，用料其實簡單，不過看得出菜蔬嫩綠新鮮，配上香濃的芝麻醬，味道相當清新開胃，S小姐堅持只吃蛋白，不吃蛋黃，所以就沒吃雞蛋。不過我覺得配上丁點熟蛋，帶點蛋黃香，其實味道會豐富一點的。滑蛋吉列豬扒盒子飯
滑蛋吉列豬扒盒子飯賣相不俗，一大片豬扒鋪在飯面，上面再淋上滑蛋，放在盒子裡，看起來相當精緻吸引。其實未吃飯的是S小姐，可結果她卻份了大半給我吃！其實我本身對滑蛋吉列的食品一向不太感冒，因為吉列就為求鬆脆香口，結果卻淋上滑蛋，似乎有點自矛盾。先吃了一件豬扒，豬扒表面炸得金黃，吃起來鬆軟，頗有肉味，而且還有點油脂附著，吃起來夾雜油香，味道相當不普，豬扒的吉列層就不再脆口的了，滑蛋基本上是生蛋打下去的，衛生問題暫且放下不談，的確是加強了豬扒的滑溜感覺，另外，基於滑蛋的緣故，豬扒的經油炸的濃香味道相對明顯，幸好用油新鮮，吃起來是油香而非油膱味，豬扒質素以非吉列專門店而言，是值得嘉許的了。
米飯方面，用上珍珠米，飯粒分明，不過我自己就覺得滑蛋令飯粒本身的米香未能彰顯，而且吃起來質感太滑，我自己是不太感冒的了，不過飯粒飽滿有嚼勁，用的米質素應該不俗，S小姐本身就非常喜愛吃滑蛋豬扒飯的，亦對這盒子飯相當滿意。
漬物及麵豉湯
清物是一般的青瓜片，吃飯中間偶有吃之，可減低吃滑蛋豬扒的油膩感。S小姐喝了麵豉湯，據她所說，味道不錯。「大戶屋」的裝潢與往昔並無二致，同樣以木色的裝修主，今次我們坐在店的大廳為置，侍應服務就比對上兩次到位多了。食物方面，「大戶屋」的水準始終是有一定保證的。而且S小姐也沒吃過，也可以嚐嚐新，滿足一下好奇心，不過午市沒有特設的午市定食，而印象中，同廈的直接競爭對手「魚一丁」倒提供午市定食，相對來說，晚上光顧「大戶屋」感覺就會化算一點吧！
Berlin
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