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2025-07-08
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最近很多人都推介Cafe TOO的自助晚餐，今期的日式主題不單止可以任吃蒸龍蝦和飛禪牛，更有大量飛魚籽和大拖羅刺身提供，食物的「回本位」超級多，所以性價比極高。本身我們充滿著濃濃的期望，就是為了「飛禪牛+大拖羅+蒸龍蝦」而來，可惜希望愈大失望愈大，今次的食物種類與味道，簡直讓人失敗頂透！首先飛禪牛已暫停供應，改為鮑汁炆花膠，至於大拖羅只限星期六日供應，平日並沒有提供，換言之，今次我們只能品嚐到蒸龍蝦。蒸龍蝦是和扇貝一起蒸的，龍蝦每次每人限取半隻，龍蝦除了偏細隻，肉質更比較韌了一些，口感不夠爽口彈牙，至於扇貝和粉絲則沒有什麼味道，總結來說味道只是一般而已。至於鮑汁炆花膠，雖然花膠都算厚身，但是鮑汁的味道完全不能滲透進花膠內，花膠淡而無味的，完全不好吃，純粹是一款「稍為矜貴」的菜式。之後便來到凍海鮮，最「值錢和回本」的龍蝦、生蠔和長腳蟹這裡是沒有供應的，只有鮑魚、麵包蟹、琵琶蝦和海螺等等，個人認為這些海鮮種類完全不吸引，今次只吃了鮑魚而已。然後便是刺身了，吞拿魚光看賣相便已經沒有食慾，其他魚生款式種類更是少得可憐，師傅刀功亦非常一般，至於味道方面，唯一比較出色的只有三文魚，其他都只是正常水
本身我們充滿著濃濃的期望，就是為了「飛禪牛+大拖羅+蒸龍蝦」而來，可惜希望愈大失望愈大，今次的食物種類與味道，簡直讓人失敗頂透！首先飛禪牛已暫停供應，改為鮑汁炆花膠，至於大拖羅只限星期六日供應，平日並沒有提供，換言之，今次我們只能品嚐到蒸龍蝦。
蒸龍蝦是和扇貝一起蒸的，龍蝦每次每人限取半隻，龍蝦除了偏細隻，肉質更比較韌了一些，口感不夠爽口彈牙，至於扇貝和粉絲則沒有什麼味道，總結來說味道只是一般而已。
至於鮑汁炆花膠，雖然花膠都算厚身，但是鮑汁的味道完全不能滲透進花膠內，花膠淡而無味的，完全不好吃，純粹是一款「稍為矜貴」的菜式。
之後便來到凍海鮮，最「值錢和回本」的龍蝦、生蠔和長腳蟹這裡是沒有供應的，只有鮑魚、麵包蟹、琵琶蝦和海螺等等，個人認為這些海鮮種類完全不吸引，今次只吃了鮑魚而已。
然後便是刺身了，吞拿魚光看賣相便已經沒有食慾，其他魚生款式種類更是少得可憐，師傅刀功亦非常一般，至於味道方面，唯一比較出色的只有三文魚，其他都只是正常水準，正常味道而已，反而玉子燒的味道相當不錯。
接下來便是熟食的部份，今次的熟食除了蒸龍蝦和炆花膠，其他的坦白說一點也不吸引，唯一特別少少的只有椒鹽蝦、烤羊脾和天婦羅蝦。可惜椒鹽蝦淡而無味，而羊脾的口感則非常堅韌，而且沒有任何肉汁，至於天婦羅蝦的炸皮亦十分厚，蝦肉卻非常細隻，全部都十分難吃！！
最過份的是點心質素，今次點心有蝦餃和燒賣，燒賣正正常常，蝦餃的皮則十分厚，內裡的鮮蝦亦不爽口彈牙，完全做不到「皮薄餡靚」的水準。
還有酒店有限時燉湯提供，晚上7：15會供應一輪瘦肉燉花膠湯，每人每次可取兩盅，湯水清清的，口感不油膩，而且鮮甜美味，是今餐稍為美味一點的菜式。
最後便是甜品方面了，酒店的糕點賣相相當精緻，可惜全部味道卻十分酸，一點也不美味，可能現在是夏日主題吧。
至於雪糕牌子，並不是著名的Haagen dazs和Movenpick，而是自家製雪糕，只提供六款口味，當中最美味是黑芝麻和朱古力，每一口都嚐到很重芝麻和朱古力的香氣，可惜很快便售罄了，加了烏龍茶口味，後來更縮為四款口味，選擇真的很少。
至於飲品方面，餐廳無限量供應一些果汁飲料，例如橙汁、凍奶茶、凍咖啡和雜果賓治等等，而且味道不錯，這是值得一讚的。
總結來說，今次我們是奔向「飛驒牛+大拖羅」的目標而來，可惜今天的食物款式真的讓我大所失望，酒店沒有提供飛驒牛和大拖羅都算了，最重要是食物質素明顯不似預期，味道非常一般。
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