津津食家

我是地道的沙田居民,在我的記憶中,火炭津津已開業多年,我很多年沒有來過,今次試過後覺得極之失望.首先說風味,有些人一窩蜂崇尚所謂風味,我不覺得津津的環境為甚麼可稱得上'有風味',如果有就只因為它是'大排檔'.最令我感失望的是食物味道,豉椒炒蜆,蜆有沙,'獻'似漿糊,招牌雞粥,雞不滑,料不新鮮,味精多,味道差,食物款式沒有新意.我覺得整個在吃飯過程中,深深感受到津津只顧賺錢,在各方面沒有誠意去好好經營,給顧客應有的服務及食品.這令我感到十分嘆概,有一些小店很努力做好食物及服務各方面,但由於各種原因,例如名氣,地點,令生意不能做下去.但這些所謂有一點名氣的店舖,卻給顧客如些差的食物和服務,希望津津可以改善一下,雖然我不會再去試了.