小島•澳門菜 (已結業)

很久沒有到澳門的我，聽說時代廣場上面有一間不錯的澳門菜，於是就去尋找一下好味道。裝飾十分有特色，那天很多食客，讓原本文青的地方更添熱鬧。我們點菜的時候已經賣完流心撻了，唯有下次再試。菜單的菜式五花八門，我們都很難選擇。首先來的是溫泉蛋魷魚帶子墨汁意大利粉，麵條爽口彈牙，以濃濃的墨汁製成，白雪雪的魷魚經過墨汁的洗禮之後，表面鋪滿了保護色，隱藏得天衣無縫。手打墨魚餅外脆內軟，墨魚肉有咬口，配上酸辣醬，十分惹味，很快就給我們吃完。我們點了小島乳豬脆包，乳豬肉質厚實，充滿油香，和脆包十分配合。配菜份量充足，薯菜很新鮮，香脆爽口。乳豬肉質嫩滑，外皮香脆，用脆包夾著食讓口感變得很有層次。既然沒有流心撻，點其他兩款撻以作解口隱也是一個不錯的選擇。於是點了咖啡葡撻和焦糖葡撻，各有千秋，咖啡的葡撻比較惹味。吃到差不多的時候，我們點了cocktail小島，味道很清新。最後就點了一個呃like甜品抹茶黑木糠布甸，下次會試下原味。