鴻運乳豬拼盤 - 乳豬皮脆肉嫩, 海蜇爽口, 燒鵝賣相平凡, 但鵝肉卻鬆軟多汁, 而油雞和叉燒卻淺嚐即可
芝士牛油焗大蝦球伊麵 - 芝士味濃, 而麵不會煮過腍還帶點彈性, 大蝦已去殼吃時除方便外也可更入味, 而蝦身爽口彈牙, 份量之多也令人滿意
黃金海鮮卷 - 每次每見有這菜式也不為動心/動筷, 這回也不例外
翡翠花姿北海道元貝 - 菜名帶點複雜, 但說穿了只是花枝帶子炒西芹, 花枝切得薄薄的, 味鮮不韌, 帶子嫩滑但甜味欠奉, XO醬加上個人喜愛的韮王同炒, 少辣但惹味
紅燒花膠竹笙海皇翅 - 魚翅含量當然不會太多, 然而加上花膠, 竹笙等卻令湯頭更見鮮味. 但現在人人為了吃魚翅而捕殺鯊魚, 其實我們不吃魚翅, 就可為瀕危的鯊魚出一點力, 我相信有心的也可做到, 包括本人
清蒸大海石班 - 魚不算大條, 魚肉鮮甜, 肉質也幼滑, 但黏著骨的還帶點紅肉, 如在火候控制上到家一點應會更佳
蠔皇金錢鮑螺片 - 鮑螺片應為罐頭貨, 無什鮮味, 但勝在不韌, 花菇厚身味美, 比起鮑螺片更見可取, 可能之前數碟都是大魚大肉之作, 所以這碟墊底的生菜很受歡迎
芝麻脆皮燒雞 - 雞當然是冰鮮雞, 沒有雞味也可理解, 雞皮燒得脆, 如芝麻再下多些相信會更香口
懷舊糯米飯 - 糯米飯粒粒分明, 不會過黏, 配料有叉燒, 蝦米, 瑤柱, 臘腸等, 認真豐富, 這晚胃納實在有限, 所以就算再美味也只能淺嚐
壽飽 - 款式是現流行的巨型壽飽, 熱辣辣, 撕開中間蓮蓉熱到燙口, 本應不錯, 但飽身不夠鬆軟, 是最敗筆的地方
吃下這團年飯人人都捧腹而回, 價錢實惠之餘味道著實不賴, 如您和您在的話相信也會滿意
