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2016-07-11
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江戶前開業已久， 由於質素每況愈下，我也很久沒有光顧過。適逢今晚下著雷雨，不便到路德圍那邊覓食，恰巧經過江戶前門前，見不需排隊，便再上馬一試。左口魚裙邊壽司最為肥美，而且份量足（比元氣至少大三份一），我最喜愛滿口魚油的感覺！鰻魚壽司不是有個特配燒汁的嗎？竟然沒有提供？！鰻魚不肥美，這鯖魚也滿像柴乾…海膽軍艦份量非常足，而已海膽很鮮甜，沒有腥味，很想encore！芥辣八爪魚軍艦向來都在水準之上，份量也比元氣的足。 三文魚腩壽司很肥美，大大片三文魚腩，滿口魚油，吃得十分滿足。茄子值得一讚，是原條燒的，用我們兒時學生恩物《章魚小丸子》的方法去泡製，配上令人懷念的木魚乾，而且芥末汁平衡的剛剛好，有芥末的香味，卻沒有芥末的刺鼻感。厚切本來是一項賣點，但這牛舌不是常人的牙齒能夠撕開，在這裡反變成缺點。建議大家必須嘗試這薄餅！ 比坊間很多薄餅店做得美味很多，餅底香酥脆薄，彷如咬著千層酥一樣，配上芥末醬汁，既有芥末的香味，卻沒有芥末的刺鼻，而且餡料份量十足，醬汁香濃，風味一絕，令人回味！鰻魚份量不少，有雞蛋青蔥和玉米粒，鰻魚汁的味道也調配得宜，沒有過甜，搶了鰻魚肥美的味道，炒飯也粒粒分明，非常香口。由
適逢今晚下著雷雨，不便到路德圍那邊覓食，恰巧經過江戶前門前，見不需排隊，便再上馬一試。
下：鯖魚壽司 希靈魚壽司 左口魚裙邊壽司
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下：火燒鰻魚壽司 火燒鯖魚壽司
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鰻魚不肥美，這鯖魚也滿像柴乾…
海膽軍艦 芥辣八爪魚軍艦 三文魚腩壽司
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芥辣八爪魚軍艦向來都在水準之上，份量也比元氣的足。
三文魚腩壽司很肥美，大大片三文魚腩，滿口魚油，吃得十分滿足。
芥末燒茄子
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上： 牛肋條串
下：厚切牛舌青椒串
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芥末三文魚薄餅
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比坊間很多薄餅店做得美味很多，餅底香酥脆薄，彷如咬著千層酥一樣，配上芥末醬汁，既有芥末的香味，卻沒有芥末的刺鼻，而且餡料份量十足，醬汁香濃，風味一絕，令人回味！
鰻魚炒飯
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意大利蛋糕
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我選了意大利蛋糕，酒香雖有點欠奉，但整體不過不失。
今次感覺食物比從前大幅進步了，令我有信心再次光顧，下次會想試一下燒三文魚腩定食！PS：由於被安排坐在櫃枱正前方，櫃面的大姐不斷向一群類似暑期工的同事發號司令，我雖理解，卻又有感非常吵耳…
既然只有三數枱人客，我早應要求轉個位置，對吧～
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