勝記酒家 (已結業)

這是一間乳豬名店，據說乳豬是非常著名。於是來了一試，餐牌上也見不少懷舊食品🤓。選擇了古法那種乳豬，皮薄，肉不多，的確是專門吃乳豬皮那一種，中間的肥肉也算是不少，乳豬醬比較杰，小小甜香的味道，味道不錯😁。炸子雞亦都非常出色，雞肉鮮嫩多汁，雞皮薄脆😬，沒有什麼油，不會太過肥膩。反而，這兒的蝦子柚皮非常出色，柚皮對我來說，一向也覺得是一種非常之廉宜的食品🤔，但要弄得好就要花功夫。這兒的柚皮，弄得非常之軟林，完全是去到化境那一種，雖然開始味道不濃，但是，柚皮弄得沒有酸味😍，而且軟、化，實屬難得。大斑兩味的西蘭花炒斑球，大大件斑球，啖啖肉，肉質嫩滑，沒魚骨，有些連皮而不肥膩，連我不太吃魚的也喜歡。一口牛柳粒亦都不錯，賣相可能不是最精緻的，但是牛柳非常之鮮嫩，不太老，鑊氣夠盛。鮑魚汁薑蔥撈幼麵，同樣，賣相未必非常精緻，但是將麵條撈起薑蔥，加點兒辣椒油，味道也還是不錯。店內幾名店員服務態度都相當友善，會為你推介店方美食，親切有禮。