中村藤吉 (已結業)

我太喜歡喝茶，卻不是綠茶控。因為綠茶性屬於涼，有時如果我多喝了，身體會受不了的引致暈眩或嘔吐。不過我仍會偶爾吃一下。其實，綠茶是一種平民又隨意的東西。看到這個價格，我搖頭不已。它意在有日本民間風俗，把整間茶館弄得古色古香，恢復京都昔時雕欄畫棟。香港人若掛念京都，不妨到來。因為綠茶沒有進行發酵程序，所以保留了鮮葉內的天然物質較其他茶多。可以就那麼喝，不傷胃，空肚多喝也沒關係。不論沖泡前後，其茶葉、茶水的色澤及都是以綠色為主。綠茶啫喱 ($88)綠茶啫喱甘味清淡，清新軟嫩滑爽口感，適合不嗜甜的人。啫喱若然頗淡口，可加些紅豆蓉調味，這個組合非常合拍。綠茶雪糕是用茶粉製成，帶苦，沒想像中那麼香。雖然用一個大銅碟盛出來，但雪糕融得頗快，其後有點像在喝凍湯一樣。份量令人吃得不亦樂乎，可是2球的綠茶雪糕似乎太多了吧。丸十芭菲 ($98)面層忌廉不是太滑，反正不是重點。喝茶最好的美食配搭是: 花生米或米通粒。許多人喝茶的時候，喜拿花生米 / 米通粒當零嘴。這個傳統加在芭菲裡很是有趣。有紅豆蓉亦有白色的小丸子。其實味道跟綠茶啫喱差不多，只不過上桌形式改變了。日式焙茶 ($10/茶介)焙茶味道偏甘。日本及