丸玉拉麵 (已結業)

聽到在尖東上班的朋友講這家拉麵店幾次，前幾個星期在尖東行街時想去光顧，說是在東海中心附近，但遍找不著，今日約了人在紅磡火車站，原來從火車站出口（ 應該無記錯是D1）往尖東行人天橋走，一定見到，個LOGO好似個大籃球，好易認。這家拉麵以雞湯底為主打，餐牌很簡單，只得4款拉麵，原味有辣有不辣，另外就是加果仁，雜菜與大虎蝦。店長解釋說是因為開張只有三個月，他們在日本，星加坡同耶加達共有十幾家店，拉麵有多種配搭，以後都會引進香港。我點了原味拉麵，我的朋友點了辣麵，另外加了一個日式煎餃子。拉麵來了，是幼身麵，在日式拉麵店是少見，麵質有口感，不錯，而且他們標榜是自家製拉麵，夠新鮮。溏心蛋是原隻上，咬開流心，蛋白帶鹹味，原來用叉燒調汁浸，誇啦啦！朋友點的是辣味原味拉麵，我沒有試，她說辣得有雞香，特別是辣湯掛麵，很惹味！辣椒應該是指天椒，一問果然是，但店長說他們的指天椒是特別訂回來，比一般的大。日式煎餃子皮薄肉厚，有肉汁，完全受落!今日因胃口有限，下次再來一定試其他拉麵同小食。