朋友邀請的生日飯局, 朋友知道中菜吃得太多, 便帶我來這家他認為質素不錯的日式串燒.
店裡的座位不多, 大約能坐15,16人左右, 環境感覺頗舒適.
雞腎的質感有點爽快的咬感, 作為頭盤最是不錯.
碟上有檸檬及牛蒡作調味料及小吃.
雞肉棒配上溫泉蛋汁, 混起來吃特別濃郁.
雞軟骨的咬口也做得適中.
Suntory黑啤固然好喝, 但最難得是倒酒時的泡沫控制很好, 感覺特別幼滑.
燒雞翼是必點的, 這裡的雞翼烤起來偏乾身, 也相當不錯.
兩款串燒相比下, 我較喜歡紫蘇的香味, 與雞肉配搭得天衣無縫.
雞皮烤得乾身, 而且咬起來特別有質感.
牛舌軟嫩有質感, 好吃.
牛小排燒得剛剛好, 裡頭充滿肉汁.
外皮烤至微焦的豬手, 燒前應該經過炆煮. 入口充滿膠質, 肉質軟淋好吃.
馬友的肉質較油潤, 一夜干後肉質紮實, 吃起來
這裡的烤飯團較一般的呎吋相對較細.
明太子茶漬飯用的是烤過的飯團, 米咬起有質感. 碗邊有少許芥茉.
最後各吃一串小甜薯, 提高飽肚感.
埋單的價格算合理, 燒烤的功夫不錯.
唯一不好的是靠牆的座位對正冷氣風口, 店子偏小亦不好意思要求調位, 訂座時最好要求坐中間或烤爐邊的吧枱.
