板前壽司 (已結業)

今日三時去吃，都要等一陣，心諗真係好，證明質素有保證，四個月前來過印象仍然好好，只係平日人多無心機排隊，所以一直未有再訪。由走入去第一下已冇日式的歡迎語，先叫一個松午餐，細心觀察，發現大部份都係新人，只係一個黑衫的師傅仍在，眼見質素下降，如望着做手卷的學徒多次以不純熟的手法製作，d學徒企位會互相阻住，好明顯無意識到工業安全，大家叫做互相遷就，行來行去﹔負責軍艦的也是粗心大意，同伴之間叫喚也没有合作性，是但講句吾該就以為已有禮貌，其實日本人最重視是同伴間的合作，從迴轉上每個客人都看得到你的一舉一動，真係要認真對待自己的工作，敬業樂群，我估計係吾係開咗板長，所以調了舊人去了新鋪，還是他們部分是暑期工，所以質素有待改善，暑假後再見。