諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

之前在北海道吃過半熟蛋糕、被它鬆軟的蛋糕跟中間半熟軟綿的芝士所吸引，叫人欲罷不能。香港都有不少半熟蛋糕專賣店、但有水果半熟蛋糕的沒有多少間。

今天來九龍城吃泰國菜，見到諾亞推出不同類型的半熟蛋糕，除了水果蛋糕、還有小鴨和熊仔造型，很逗趣。

芒果半熟蛋糕 $146

鋪滿芒果粒、賣相很吸引、裡面的芝士蛋糕很幼滑，跟北海道的口感則不太一樣。可能加上水果始終水份較多，蛋糕外層做不到那種實淨感。然而加入芒果會更香甜清新。

士多啤梨半熟蛋糕
友人的士多啤梨半熟跟芒果拍的差不多，士多啤梨仍是很大粒、酸酸甜甜，更能中和芝士的膩感。