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2012-02-28
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請容許我在這裡輕輕的拋個書包後再寫食評無論看電視劇抑或日常生活中,常會聽見人說HIGH TEA"HIGH TEA"貌似就是貴族玩意,但翻查歷史,這個詞源於早期英國,當時農民認為光靠午餐不足以應付整天的體力勞動,需多吃點補充能量,那"HIGH TEA"這個名詞就誕生了,HIGH就是指他們在一張很高的桌子進食。那為什麼要高呢?相傳是因為害怕貓狗會跳上桌子搶食物,這就是名字的由來。而"HIGH TEA"所吃的一般都是較為高熱量的食物,如肉類,麵包等,糕點? 沒有!!那貴族吃的TEA是什麼呢?與"HIGH TEA"正好相反,叫"LOW TEA"LOW TEA又叫Afternoon tea,也就是大家所講的下午茶Afternoon tea起源於18世紀,一位叫Anna Maria的貴族因為午飯的份量太少,而午餐與晚餐時間又差距甚遠,故這位"口痕"的Anna常命女僕準備一些糕點,紅茶以作裹腹之用。久而久之,一傳十,十傳百,這種Afternoon tea就成為貴族之間不可缺少的一個重要環節。傳統的Afternoon tea分三層,最頂層的是各式各類的Tart,中層的是Scones(鬆餅之類的),底層
無論看電視劇抑或日常生活中,常會聽見人說HIGH TEA
"HIGH TEA"貌似就是貴族玩意,但翻查歷史,這個詞源於早期英國,當時農民認為光靠午餐不足以應付整天的體力勞動,需多吃點補充能量,那"HIGH TEA"這個名詞就誕生了,HIGH就是指他們在一張很高的桌子進食。那為什麼要高呢?相傳是因為害怕貓狗會跳上桌子搶食物,這就是名字的由來。
而"HIGH TEA"所吃的一般都是較為高熱量的食物,如肉類,麵包等,糕點? 沒有!!
那貴族吃的TEA是什麼呢?
與"HIGH TEA"正好相反,叫"LOW TEA"
LOW TEA又叫Afternoon tea,也就是大家所講的下午茶
Afternoon tea起源於18世紀,一位叫Anna Maria的貴族因為午飯的份量太少,而午餐與晚餐時間又差距甚遠,故這位"口痕"的Anna常命女僕準備一些糕點,紅茶以作裹腹之用。久而久之,一傳十,十傳百,這種Afternoon tea就成為貴族之間不可缺少的一個重要環節。
傳統的Afternoon tea分三層,最頂層的是各式各類的Tart,中層的是Scones(鬆餅之類的),底層是一些Sandwich,食法就是從底層開始往頂層吃基本的都說完了,那就開始評價這家五星級酒店Lounge and Bar的Afternoon tea了
首先,若論糕點的佈局跟我之前所說的有點背道而馳的說...(說好的sandwich呢?)
老實說,我對甜品有點抗拒,很怕那種甜到牙齒痛的糕點,但是今次又有點改觀了(當然也看在價錢份上-_-")。儘管是巧克力,也沒有超甜的感覺,對我來說洽到好處
其他種類的Tart,糕點等雖然製作精美,但未有衝擊味蕾的感覺
鬆餅小小的,多吃兩件也不會滯肚,也沒有很重很濃烈的牛油味
吃到頂層的窩夫,也未有太大的驚喜。貌似這個Afternoon tea set,儘管有幾件Scones能填飽肚子,但可能用上較多的Raspberry,感覺較開胃,食完後也沒有一種飽脹的感覺。
再談一談環境,作為在102樓的Lounge and Bar,無論在整體佈置及景觀上,都達到很高的水準
坐在這裡喝喝茶,聊聊天,確實又有一種很"貴族"的感覺可恨今日天公不造美,整個維港的景觀都被大霧濃罩著(只好從別人的圖片中欣賞了...)
最後不得不讚這裡的服務,要用"體貼周到"來形容就最適合不過了
兩個人埋單連加一$350,感覺這7成以上的費用都花在這個獨一無二的環境上,食物質素一般,個人認為一次半次就算了
題外話/補充資料：
假如你有興趣上天際100欣賞維港景色,倒不如補點費用,兩個人到這裡"low"個tea,邊吃邊欣賞維港的景觀,實在一舉兩得!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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