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2014-05-27
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愈來愈多這同類型的餐廳冒起, 炒蛋﹑多士﹑火腿通粉, 成為了港式早餐的代表。一間「澳牛」便將炒蛋賣到街知巷聞﹐美譽國際。澳牛的出品的確出色, 但後起之秀「華星」﹑「民華」等也有不錯的水準。在旺角通菜街的「民華」, 除了提供港式早餐外, 還有點心﹑蒸飯等中式選擇, 亦可以選擇魚蛋粉麵, 中午時間還有飯類供應, 咖哩牛腩﹑豬軟骨飯等, 比較多元化。早上10時左右, 因為人流不算太多, 兩個人可以佔一個卡座, 這裡的座位會比較狹窄, 如果兩人並座一邊感覺很擠迫。一個常餐,早餐時段$35, 其他時段$41, 通貨膨脹, 物價飛升, 實在超出我們所預料, $35一份早餐在現今香港,實話來說真不便宜,凍飲還要多加$2。平常返工的日子也是一份三文治, 在假期才有這麼多時間, 享受一個豐富的早餐。常餐選擇:1)牛油多士/牛油方包, 2)火腿炒蛋/餐肉炒蛋/腸仔炒蛋/煎雙蛋, 3)鮮茄牛肉/叉燒/薑絲牛肉/豬膶/火腿/雪菜肉/榨菜肉配通粉或麵等選擇, 4)飲品一杯......這裡的多士是厚多士,近來這個名字很紅, 同事不停用這開玩笑。兩片厚厚的多士是即烘的, 熱烘烘而且香脆, 牛油塗抹得也均勻; 炒蛋,
早上10時左右, 因為人流不算太多, 兩個人可以佔一個卡座, 這裡的座位會比較狹窄, 如果兩人並座一邊感覺很擠迫。一個常餐,早餐時段$35, 其他時段$41, 通貨膨脹, 物價飛升, 實在超出我們所預料, $35一份早餐在現今香港,實話來說真不便宜,凍飲還要多加$2。平常返工的日子也是一份三文治, 在假期才有這麼多時間, 享受一個豐富的早餐。
常餐選擇:1)牛油多士/牛油方包, 2)火腿炒蛋/餐肉炒蛋/腸仔炒蛋/煎雙蛋, 3)鮮茄牛肉/叉燒/薑絲牛肉/豬膶/火腿/雪菜肉/榨菜肉配通粉或麵等選擇, 4)飲品一杯......這裡的多士是厚多士,近來這個名字很紅, 同事不停用這開玩笑。兩片厚厚的多士是即烘的, 熱烘烘而且香脆, 牛油塗抹得也均勻; 炒蛋, 這裡的炒蛋也有實力, 嫩滑, 亦能保持著有蛋汁, 和這片厚多士也算是完美的配搭吧。各款的通粉或麵食沒有特別的驚喜, 普通口味, 尤記得沙嗲牛肉不會再點, 沙嗲汁只是現成的, 隨便舀來一匙, 味道不太討好;蕃茄牛肉, 味道偏酸; 還是來一碗火腿通粉, 平實又好吃。
點了一杯熱茶走, 茶香十足, 好渴。
西多士, 任何時段也可以點, 我認為這裡的西多士更有實力, 更有誠意。由厚多士沾上蛋漿炸香而成, 顏色金黃均勻, 熱力令牛油在半溶狀態, 再慢慢滲進麵包內, 由濃濃的煉奶取替糖漿, 是我更喜歡的口味, 店方亦一點不吝嗇, 牛油煉奶的份量多至傾瀉, 端上桌時已叫人垂涎三尺。平常茶餐廳吃到的西多士感覺會很油膩, 所以我很少會點西多士吃, 但這裡的西多士便沒有這弊處, 外表很乾身。味道方面, 外脆內軟中散發蛋香﹑牛油香﹑奶香, 好吃到停不到口了。
燒賣, 喜歡來這裡的其中一個原因是可以亂點一通, 吃西式早餐, 又可以來一份中式點心。特別喜愛這裡的燒賣, 是豬肉燒賣, 肉厚甘香而不膩, 蘸上辣椒油同吃更是美味。
鳳爪排骨飯, 盅頭飯水準屬一般, 亦沒有特別調配醬油, 不夠誠意。總括而言, 這裡食物不俗, 每次到訪亦能保持水準, 放假的日子多好, 能有這份悠閒來享受一段早餐時間。
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