瀛 ‧ 日式料理 (已結業)

這個地方確是比隱世更隱世，如果不是朋友帶路，可能不會有機會知道這間小店…來到的時候適逢星期六的中午，即管看下有什麼午餐好吃：點了蒲燒饅魚定食（＄88）和和牛粒食定（＄78）轉烏冬（＋＄5），其實每款定食都好抵食，因為還贈送了前菜、蒸蛋、和甜品。定食附送的「沙律」前菜原來是羅白，普普通通不錯的。定食附送的日式蒸蛋，份量沒有變少喔！蛋質非常滑，沒有雜質，也有不少冬菇，不過除了冬菇就沒有其它材料了兩杯飲品，（＋＄8）試了特飲，分別是原味乳酸和巨峰乳酸口味的波子汽水，不夠凍…終於到主菜了！看起來不是很多汁，但吃起身其實非常juicy，肉質也很嫩，很值得一試相比饅魚，和牛粒有點遜色，因為有點冷掉的感覺，但入口依然是中心保留生的，有咬勁肉質也不錯我對烏冬要求好高的，這裡的烏冬較幼身，本身已容易失去烏冬彈牙的特性，湯底也是好一般帶味精的豬骨湯，溏心蛋沒有調味扣分，這裡的麵品不太推薦喔必須推的柚子雪糕，內含粒粒柚子肉，超級清新易入口，不停食不停食…不錯的綠茶雪糕，偏濃的口味，趕快吃很快溶的