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2010-05-18
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還是試營期就來這裡小試牛刀，咸食兩個人只叫了一碟牛仔骨，很多肉很多洋蔥，但茄汁份量太重，酸得連我這等山西後代都有點受不了，而且有一點油膩。我當然有留肚試甜品，華麗變奏版珍多冰陣容十分豐富，出面綠色的『小蟲蟲』是斑蘭啫哩，紅豆泥有點過分甜膩了；內裡有粟米、葡萄乾和涼粉，此外又落了不少煉奶及黑糖漿。整體味道其實不弱，但黑糖落得太多，冰也融化得極快，造成融合後的冰水不是一般的甜，而且與珍多冰好像也沒啥聯繫…粟米的加入亦有點不倫不類。還有一款冰品是生命中不能承受之濃烈的黑芝麻綿綿冰，比之前在『呈』吃到的更濃烈，而且幾乎沒有落糖，感覺是直接用芝麻糊做出來的。味道除了『過度少甜』之外還真是不錯，可是配搭粟米片、珍珠和黑珍珠就怪了點（此店每一款雪花冰都用這三樣做陪襯…）如只講食物本身，這間餐廳還算是較有潛力，我也願意翻炒以嘗試更多款式。可是說到服務，就真是問題大大地…站在餐廳外面負責接待+招攬客人的服務生對餐牌毫不清楚，幾乎一問一個準兒，餐廳本來很用心思的為各款綿綿冰起了有文采的名字，結果令服務生完全不清楚名字背後的原料，將黑漆漆的黑芝麻綿綿冰當成是朱古力口味，令人有點汗顏。不過考慮到尚在試營期間，
我當然有留肚試甜品，華麗變奏版珍多冰陣容十分豐富，出面綠色的『小蟲蟲』是斑蘭啫哩，紅豆泥有點過分甜膩了；內裡有粟米、葡萄乾和涼粉，此外又落了不少煉奶及黑糖漿。整體味道其實不弱，但黑糖落得太多，冰也融化得極快，造成融合後的冰水不是一般的甜，而且與珍多冰好像也沒啥聯繫…粟米的加入亦有點不倫不類。
還有一款冰品是生命中不能承受之濃烈的黑芝麻綿綿冰，比之前在『呈』吃到的更濃烈，而且幾乎沒有落糖，感覺是直接用芝麻糊做出來的。味道除了『過度少甜』之外還真是不錯，可是配搭粟米片、珍珠和黑珍珠就怪了點（此店每一款雪花冰都用這三樣做陪襯…）
如只講食物本身，這間餐廳還算是較有潛力，我也願意翻炒以嘗試更多款式。可是說到服務，就真是問題大大地…站在餐廳外面負責接待+招攬客人的服務生對餐牌毫不清楚，幾乎一問一個準兒，餐廳本來很用心思的為各款綿綿冰起了有文采的名字，結果令服務生完全不清楚名字背後的原料，將黑漆漆的黑芝麻綿綿冰當成是朱古力口味，令人有點汗顏。
不過考慮到尚在試營期間，不熟悉餐牌也可以理解，希望多加努力，早些背熟菜式呀。
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