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2010-03-10
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試左酸辣湯- (例$48, 位$18.) 雖然第一啖有點辣, 第二啖食出酸中帶辣, 彼此的協調不错, 而且材料夠.小籠飽-($25, 4只) 熱騰騰端上來己有七成好吃, 皮簿, 肉汁尚算鮮甜. 有些店把小籠飽做得像粉果那樣大, 把小籠飽做得那樣大的話皮也要做得較厚, 二來就算做得皮薄也會因為入面太多肉汁, 夾上來的候很容易把小籠飽墜破, 而且也比較燙咀, 那樣大的小籠飽不吃也罷. 但上海婆婆的卻大小剛口, 一口吃盡. 很爽呢...醬燒茄子-(約$58) 濃油赤醬版魚香茄子, 如果有菜飯就好啦...開洋蔥油拌麵-(約$32) 幼麵底, 加香菇絲, 蝦乾, 炸過的蔥絲, 加上蔥油, 醬油, 頗美味, 但有點'溜', 而且蔥油的香味令我想起營X撈麵
小籠飽-($25, 4只) 熱騰騰端上來己有七成好吃, 皮簿, 肉汁尚算鮮甜. 有些店把小籠飽做得像粉果那樣大, 把小籠飽做得那樣大的話皮也要做得較厚, 二來就算做得皮薄也會因為入面太多肉汁, 夾上來的候很容易把小籠飽墜破, 而且也比較燙咀, 那樣大的小籠飽不吃也罷. 但上海婆婆的卻大小剛口, 一口吃盡. 很爽呢...
醬燒茄子-(約$58) 濃油赤醬版魚香茄子, 如果有菜飯就好啦...
開洋蔥油拌麵-(約$32) 幼麵底, 加香菇絲, 蝦乾, 炸過的蔥絲, 加上蔥油, 醬油, 頗美味, 但有點'溜', 而且蔥油的香味令我想起營X撈麵
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