PizzaExpress (已結業)

週三晚和三數好友於灣仔PizzaExpress吃了一頓late dinner，或許已近晚上＋時，店內人客不多，容許我們寧靜地聊聊天，話當年。先點兩份沙律，分別是主廚精選沙律及帕爾馬火腿凱撒沙律。主廚精選沙律以火箭菜為主軸，配上雞肉、火腿、雞蛋、芝士等食材，再配上較酸的招牌沙律醬，口味較原野。帕爾馬火腿凱撒沙律用上雞肉、芝士、羅馬生菜、烘麵包粒等，相對上口味較為平實簡單，加$10追加的帕爾馬火腿亦只屬點綴。芝士菠菜麵卷外表上和芝士肉醬千層麵不無兩樣，菠菜經打成蓉後味道不突出，芝士味道同樣不充份。芝士肉醬千層麵則內含肉醬關係，味道較搶口，醬汁調味亦相應加強及帶酸。最後是阿爾巴薄餅，以辣肉腸、意大利芝士、巴馬巨芝士及茴香籽作配料，配料份量不夠多及不夠平均分佈於薄餅上，薄餅底亦不夠香脆，作為薄餅專門店，令人有點失望。