Tipsy Tap (已結業)

上星期五晚同朋友去了尖沙咀柯士甸路的“Tipsy Tap” Happy Hour 加dinner。 Tpisy Tap是一家專門售賣手工啤的酒啤及餐廳，一進店內可看到多款手工啤酒任你選擇。職員會問你喜歡什麼味道，當你答出個人喜愛，職員就會因你要求介紹合適你的手工啤酒口味。我喜歡濃味及苦澀感重的啤酒，就介紹了“Space Cake”給我，味道果然非常啱我口味，苦澀中帶點麥香，很配合當日的心情。而朋友喜歡light點，清新感重的，不愛太濃烈，職員馬上介紹了“New England ”。味道果然清香，有英國紳士風味，高貴而不俗氣。職員十足了解每款手工啤的特色，以及了解每位客人心儀，相當貼心，不禁令我和朋友也大贊利害。不要以為只得手工啤酒，他們的廚房是之前在六星級酒店大廚工作，食物水準超班。我叫了芝士煙肉安格斯牛堡配黑松露薯條，漢堡份量剛好，而且還可一口咬下，再大點的漢堡真是有時擘大口也吃不到。芝士味香濃可口，安格斯牛肉鬆化，牛味很重，而黑松露醬汁很香，是廚師精心調製的，味道很獨特。另一個驚喜位是蒲燒原條原汁鰻魚漢堡，鰻魚香脆肥美，口感跟吃日式鰻魚丼飯一樣， 好有正宗東洋風味，真是非常不得了。