Brew Bros Coffee (石塘咀) (已結業)

Brew bros coffee 一向都好夠歡迎，西環呢間分店開喺「cafe街」，已經來過兩次。今次獨食brioche french toast with salted caramel mascapone cheese. 落單後要等大約十五分鐘，但完全值得。 Toast好厚，雖然望落啡色但絕對唔係燶左，只係brioche本身有好多層，所以焗到好似酥皮咁微脆。入口亦平時西多士嗰種口感，入面係好濕潤有彈性既brioche，真係每啖都有好大對比既口感。伴碟生果都交足功課，有四五種種類，隔住食可以refresh下味覺。為左令到無咁單調，重有crumbs同埋salted caramel mascapone。自己覺得mascapone好神來之筆，因為奶味唔算太濃，同french toast一齊食又加多左一層順滑口感。不過咖啡要散叫，埋單唔算平，但食完真係好滿足。