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2012-09-29
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很久沒有來到金鐘！這裡……是我跟男友相識的地方，我們在這裡遇上，在這裡開始！在金鐘，我們一起渡過了一年多的時間，曾在金鐘廊一起留下不少的足跡！為了生活，我們先後的離開了這裡，尋找我們的新天地。金鐘，成為了我們現在每天上/下班時坐港鐵必經的地方，卻總是沒有一個藉口讓我們在這裡停下來！只是短短的一年光景，金鐘廊來一個大變天，沒有了Mrs. Fields、泰昌、大班、Bistro Délifrance，連萬寧也沒有了！換來的都是檔次較高的：一系列的化妝品名店、一風堂、Simplylife…就連麵包店也用上了較高檔次的Arome bakery。回憶依舊，但一切已面目全非！是日放工原本為著Arome bakery room 的甜品而重臨舊地，但換來的卻是肚子的訴求，最後就在附近找個地方吃過晚飯。在金鐘吃晚飯的好處是人流不多，大多數也不用等位，可省卻了不少時間。simplylife 似乎亦心明這個道理，晚巿供應的menu跟太古店的不太一樣，而是用回午巿供應的menu，以吸引食客，均一價單點主菜 $98；主菜+沙律/餐湯 $108！吃過太古店，對其印象不太差，便決定一試！餐廳以一貫黑色裝潢作為基調，
是日放工原本為著Arome bakery room 的甜品而重臨舊地，但換來的卻是肚子的訴求，最後就在附近找個地方吃過晚飯。在金鐘吃晚飯的好處是人流不多，大多數也不用等位，可省卻了不少時間。simplylife 似乎亦心明這個道理，晚巿供應的menu跟太古店的不太一樣，而是用回午巿供應的menu，以吸引食客，均一價單點主菜 $98；主菜+沙律/餐湯 $108！吃過太古店，對其印象不太差，便決定一試！
餐廳以一貫黑色裝潢作為基調，配上暗淡的燈光，形造出富情調的氣氛。金鐘店更巧妙地用上鏡的效果，令店內變得更有空間感。除了餐廳堂食外，亦有售賣麵包及蛋糕的counter，全放於飾櫃中整齊排列，乾淨衛生！該晚被安排坐在店中的sofa位置，座位空間感足不會過於擠擁，奈何sofa高度偏矮，坐下後跟餐桌的高度不太協調，難以舒適的用餐，唯有跟男友換個位置。
2人order:是日餐湯(蕃茄湯) $10
是日沙律(蘆筍沙律) $10
水煮蛋伴煙肉 Eggs Benedict $98
煙肉忌廉扁意粉 Linguine Carbonara $98
連加一total $237.6
是日餐湯(蕃茄湯)蕃茄湯賣相不俗，份量不少，蕃茄湯杰身得來頗為濃烈，加了忌廉及香草，配上美觀的瓷碗，為這餐打開序幕。蕃茄湯混有蕃茄蓉，口感不錯，但卻加入了黑椒於湯中，令蕃茄湯帶點辛辣，味道不太討好！唯一好處是遇著店內免費提供的超硬麵包，把麵包沾湯來吃才能把麵包皮幹掉！
是日沙律(蘆筍沙律)店員於介紹餐牌時表示是日沙律為蘆筍沙律，上桌時見到的卻是一堆幼身豆角，三條纖細的蘆筍就隱藏其中！用上羅文生菜、豆角、蘆筍及橙，配上少量橄欖油及黑醋，味道理應不俗！但沙律中加入了大量黑椒！不論是橙的表面還是羅文生菜中都可見其蹤影！大大影響了沙律的清新味道，甚至黑椒來得有點多餘！兩塊橙片清甜但連核一起上碟，有點不夠細心 ！還好的是，羅文生菜爽脆清新，不致於浪費了整客沙律。但，吃畢沙律後舌頭帶著一點燙的感覺~~~黑椒的錯呢。
水煮蛋伴煙肉 Eggs Benedict男友期待的一道菜，但上桌時就頓感失望！賣相跟正宗的不太一樣，最底的 english muffin 用上了德國農夫包，配上煙肉及水煮蛋，再加上荷蘭汁。農夫包跟免費送來的餐包一樣，極之硬身，用上刀切也並不容易切開！
一客好的Eggs Benedict，水煮蛋會是一個相當重要的部分，將水煮蛋切開，蛋汁徐徐的流出，跟荷蘭汁滲透入最底層的麵包中，美觀得來亦美味極致！可惜，這一切均沒有發生在這客Eggs Benedict 上！水煮蛋流心度不高，只有極少量蛋汁，連要流到麵包上也不太夠。當以為這只是小小的問題，但原來整隻蛋就是一個重大的失誤！不論是蛋白還是蛋黃均淡而無味，丁點蛋香都沒有，亦沒有任何調味！蛋白不滑不實不水煮口感，十分怪異！蛋黃全熟部分並不粉嗲嗲，有著鞋身mousse 的口感，令人懷疑自己是否真的在吃著雞蛋？！配上多塊的煙肉，厚度及味道都做得不錯；但荷蘭汁亦是淡而無味，就連一點點甜味或酸味也沒有。
Eggs Benedict 還伴有約1/3個蕃茄，經微微烤過，味道鮮甜多汁，但同樣又灑上了黑椒作調味，怪怪的，不好吃。整道菜均令人相當失望！
煙肉忌廉扁意粉 Linguine CarbonaraSimplylife 的意粉向來頗有水準，賣相十分討好。意粉內加入了蒜片，到現在都不太明白，歐洲本土煮的意粉是否同樣會加入蒜片同炒，而非用上洋蔥的嗎？煙肉則切成細粒狀，較為少見，厚度約5~8mm，頗有咬感，而且肉味香濃沒有偏咸，炒後極香，不俗！而醬汁可算是整客Carbonara 的亮點，雖然意粉上並沒有生雞蛋，但醬汁充滿著蛋香，而忌廉/白汁味來得相對較輕，但極其美味而不膩，無論是杰度還是份量都恰到好處。扁意粉用上了Colavita 的品牌，由於醬汁上佳，而意粉亦煮得彈牙有口感，掛汁能力極強，十分美味！推介！
果味茶：隨餐附送的飲品，款式不定！是日的是西柚凍茶。淡淡的西柚味配上凍綠茶，味道清新開胃不作假。
餐包：一如以往的激硬麵包，用來沾湯吃較好，否則就只能棄掉包邊部分。服務：侍應親切有禮，有為客人鋪上餐巾之餘，亦有推介當日菜式，服務態度比之前到訪太古店的更好，令人印象深刻！
一個晚上吃勻天堂與地獄，而simplylife 內的食物總令人覺得它並不simple！人生總會有高低起伏，就算於這simplylife 中亦一樣！但不管怎樣，能夠跟眼前的人分享美食，此life 絕不simple！
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