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2016-05-23
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一年一度母親節，一家人走到尖沙咀>>>景逸軒<<<飲茶。酒樓位於天文台道，和地鐵站有段距離，預算交通時間得要鬆動一些。裝修風格類近婚宴場地，長方型宴會廳，中間無柱，感覺寬敞。母親節正日午市，當然提前預約，不然輪候需時喲。午茶時間與收費，列明於餐牌首頁。酒樓提供不同午市套餐，方便食客選擇。家人還是喜歡吃點心，沒有點套餐。這天所吃的點心之中，冰最喜歡琥珀杏香鳳尾蝦 (特點)。杏片佈滿整個蝦球，令外層極之香脆。內裡附以原隻鮮蝦，十分足料。蝦球亦非常彈牙，和外層對比鮮明，惟略油膩。熱騰騰的咖喱香芋盒 (大點) 很鬆化，咖哩和香芋味道出奇搭配，可謂意外驚喜。鮮蝦腐皮卷 (大點) 造得異常透薄，成功保留香脆口感，但不會吸收過多油份，也不會太過熱氣，可見大廚功夫超卓。流金歲月 (大點) 是黑色奶皇包，上面一抹黃金，既醒神也好意頭。水晶蝦餃皇 (特點) 以蘿蔔薄片托底，方便食客夾起享用，盡顯大廚細心。蝦餃皮薄餡靚，貴得有道理。蟹肉小籠包 (特點) 底部同樣墊有蘿蔔薄片，令其更易被夾起。可是內裡灌湯略缺，口感稍乾；而且肉餡太多，沒法吃到蟹肉滋味。九江陳醋雲
裝修風格類近婚宴場地，長方型宴會廳，中間無柱，感覺寬敞。母親節正日午市，當然提前預約，不然輪候需時喲。
午茶時間與收費，列明於餐牌首頁。
酒樓提供不同午市套餐，方便食客選擇。
家人還是喜歡吃點心，沒有點套餐。這天所吃的點心之中，冰最喜歡琥珀杏香鳳尾蝦 (特點)。杏片佈滿整個蝦球，令外層極之香脆。
內裡附以原隻鮮蝦，十分足料。蝦球亦非常彈牙，和外層對比鮮明，惟略油膩。
熱騰騰的咖喱香芋盒 (大點) 很鬆化，咖哩和香芋味道出奇搭配，可謂意外驚喜。
鮮蝦腐皮卷 (大點) 造得異常透薄，成功保留香脆口感，但不會吸收過多油份，也不會太過熱氣，可見大廚功夫超卓。
流金歲月 (大點) 是黑色奶皇包，上面一抹黃金，既醒神也好意頭。
水晶蝦餃皇 (特點) 以蘿蔔薄片托底，方便食客夾起享用，盡顯大廚細心。蝦餃皮薄餡靚，貴得有道理。
蟹肉小籠包 (特點) 底部同樣墊有蘿蔔薄片，令其更易被夾起。可是內裡灌湯略缺，口感稍乾；而且肉餡太多，沒法吃到蟹肉滋味。
九江陳醋雲耳 (HKD42) 酸味極濃，是上佳開胃小菜。
此餐以甜點椰皇燉鮮奶 (HKD28)作結。椰皇保溫效果強勁，熱度非常持久，如想加快享用，宜向侍應多取一隻碗，把燉奶倒出來以助降溫。燉奶細滑之餘加添點點椰香，令人回味無窮。
是餐服務費為加一點二 (12% service charge)，冰已經好一段時間未遇上高於加一的服務費 (最誇張是小時候在大年初一和公公飲茶，酒樓加三，然而這屬那些年的事矣)，尤幸侍應部長均主動加水、加茶、收碟、換碟，非常勤快，算是物有所值的服務哦。張貼
