季季紅風味酒家 (已結業)

為免母親節正日人多，我地一家都提早左慶祝，今年揀左黎位於沙田既「季季紅」。母親節餐都有好幾個，我地都係揀左最平果個「敬母宴」，有半席同全席揀，我地得6個人，所以都係揀半席，唔好處既係半席無有米豬，只有紅瑞豬半隻，再配楊州炒飯一碟。紅瑞豬半隻: 乳豬味道都算OK啦，皮脆肉滑。上湯焗美國龍蝦伊麵:龍蝦伊麵比較乾身，汁唔係好夠，龍蝦份量比想像中少，有改進空間。碧綠花姿珊瑚蚌: 炒得幾好幾份味，尤其係珊瑚蚌我既至愛。紅燒竹笙雞絲魚翅: 夠熱，夠味！雞絲多，唔嚡當紅脆皮吊燒雞: 顏色方面睇起黎真係好靚，而且每一塊肥瘦均勻，大小平衡，味道唔錯，吊燒雞既雞皮部分唔會燒到過火，食起黎好香嘴又唔油膩。煎釀脆金蠔: 釀脆金蠔有西蘭花伴碟，可惜醬汁過濃，釀脆金蠔味道過鹹，有改進空間。奶皇包: 呢個餐原本係配壽包既，但係到差唔多食完催佢上壽包時竟然話我地知D壽包「蒸燶左」，只可以俾奶皇包或者馬粒榚，咁無辦法啦，好彩奶皇包上菜時仲係熱辣辣，奶皇味好重，包既皮都好鬆軟，唔錯。其實6個人食咁多野，又包又伊麵又炒飯份量真係有D多，食物質素都係好普通，服務都係一般，$1988 半席真係唔係幾抵食，可能散叫會仲抵。