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2013-03-12
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無意中看到網上食評一幀賣相十分精美的蘋果撻照片，原來是位於中上環半山區一間名為cafe deadend的出品。向來喜歡吃蘋果撻，找了一個悠閒的週日下午到來試試。cafe deadend 是旁邊售賣手工麵包的Po's Atelier姊妹店，位置剛好處於普慶坊盡頭的角位。大概店主也是因其獨特的地理位置而幽它一默，把店名直接改作cafe deadend。cafe為開放式設計，雪白外牆配上北歐風的簡約桌椅，充滿悠閒感覺。店子不大，店內只能容納約五、六張的二人用桌子，店外也設有露天座位，但只作外賣，食物飲品只會以紙盒紙杯奉上，拍照的話會不太美觀，這點要注意注意。幸運地，我們到達時剛好有一張二人用的桌子騰空，揭著摺合式的小餐牌，除了慕名而來的baked apple tart with house made vanilla ice-cream外，還點了winter onion soup及warm french ham sandwich，飲品則點了熱的latte和mocha。三文治及洋蔥湯先後送上。熱烘烘的手工麵包，夾著厚厚的火腿片及融化的芝士，簡單卻十分美味的配搭。洋蔥湯則以茶壺奉上，另一碗內則放著
原來是位於中上環半山區一間名為cafe deadend的出品。
向來喜歡吃蘋果撻，找了一個悠閒的週日下午到來試試。
cafe deadend 是旁邊售賣手工麵包的Po's Atelier姊妹店，位置剛好處於普慶坊盡頭的角位。
大概店主也是因其獨特的地理位置而幽它一默，
把店名直接改作cafe deadend。
cafe為開放式設計，雪白外牆配上北歐風的簡約桌椅，充滿悠閒感覺。店子不大，店內只能容納約五、六張的二人用桌子，
店外也設有露天座位，但只作外賣，食物飲品只會以紙盒紙杯奉上，
拍照的話會不太美觀，這點要注意注意。
幸運地，我們到達時剛好有一張二人用的桌子騰空，揭著摺合式的小餐牌，除了慕名而來的baked apple tart with house made vanilla ice-cream外，
還點了winter onion soup及warm french ham sandwich，
飲品則點了熱的latte和mocha。
三文治及洋蔥湯先後送上。熱烘烘的手工麵包，夾著厚厚的火腿片及融化的芝士，簡單卻十分美味的配搭。
洋蔥湯則以茶壺奉上，另一碗內則放著佈滿香濃芝士的麵包片，濃湯從茶壺倒出時，香氣四溢。
別小看這壺湯，份量其實不小，再配著頗膩的芝士，喝後已經半飽了。
期待已久的baked apple tart with house made vanilla ice-cream終於送來了！！！賣相跟我在網上照片看到的一樣精美，實在太好了。
蘋果撻的酥皮造得好吃與否，是這個甜品的精髓所在。
既然這店子是手工麵包店的姊妹店，再加上剛剛吃過它的麵包，
對它的酥皮更是充滿信心。
吃一口，果然，是超水準之作。
酥皮香脆，上面舖上薄薄的蘋果片，
蘸著海鹽焦糖醬及自家製的雲尼嗱雪糕，
冷熱鹹甜混在一起，很複雜的味道，卻又配合得恰到好處。
為著這個美味的蘋果撻，我們會再到『死角』的。
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