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2025-08-26
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由馬來西亞籍總廚Danny主理，將地道東南亞風味直送香港，仲要係海逸集團旗下新酒店，環境具現代感，坐得舒服又靚位～【冷盤區】 🦪 即開生蠔：海水味濃又Creamy，秒回本！ 🐚 番茄辣汁凍鮑魚：酸甜微辣，鮑魚彈牙唔韌，開胃首選～ 🥗 蟹肉鮮果沙律：水果清甜+蟹肉絲絲分明，口感Fresh爆！ 【熱食區】🦀 秘製甜辣汁焗釀蟹蓋（每位送一客）：蟹肉多到溢岀來！麵包糠焗到脆卜卜，夾雜洋蔥蘑菇香，甜辣汁勁惹味，必食😍 🍜 龍蝦喇沙：龍蝦肉厚彈牙，湯底椰香+香料味濃厚，米粉索盡湯汁，邪惡但停唔到口！ 🌶️ 星洲胡椒蟹：黑胡椒爆炒超香濃，蟹肉飽滿吸晒醬汁，辣度溫和唔嗆喉～ 🐟 泰式香茅海鱸魚：魚肉嫩滑無腥味，香茅清香帶微酸，好開胃！ 🍖 燒蜜餞火腿：表面鋪滿丁香，蜜糖脆皮+ juicy肉質，配薄荷醬超解膩～ 🍢 沙嗲串燒：雞肉同豬肉都醃得入味，花生醬香濃，係南洋經典味！ 【湯品】 羊肚菌花膠響螺燉雞湯：湯頭鮮甜膠質重，養生又滋補✨ 【甜品區】 🍰斑蘭蛋糕配咖央醬：蛋糕鬆軟+咖央椰香濃，斑蘭控會瘋狂！ 🍫Mövenpick雪糕任吃！推薦薄荷朱古力味～ 海鮮款式多又新鮮，熱食有驚喜，甜品區誠意滿分！北角歷
【冷盤區】
🦪 即開生蠔：海水味濃又Creamy，秒回本！
🐚 番茄辣汁凍鮑魚：酸甜微辣，鮑魚彈牙唔韌，開胃首選～
🥗 蟹肉鮮果沙律：水果清甜+蟹肉絲絲分明，口感Fresh爆！
【熱食區】
🦀 秘製甜辣汁焗釀蟹蓋（每位送一客）：蟹肉多到溢岀來！麵包糠焗到脆卜卜，夾雜洋蔥蘑菇香，甜辣汁勁惹味，必食😍
🍜 龍蝦喇沙：龍蝦肉厚彈牙，湯底椰香+香料味濃厚，米粉索盡湯汁，邪惡但停唔到口！ 🌶️ 星洲胡椒蟹：黑胡椒爆炒超香濃，蟹肉飽滿吸晒醬汁，辣度溫和唔嗆喉～
🐟 泰式香茅海鱸魚：魚肉嫩滑無腥味，香茅清香帶微酸，好開胃！
🍖 燒蜜餞火腿：表面鋪滿丁香，蜜糖脆皮+ juicy肉質，配薄荷醬超解膩～ 🍢 沙嗲串燒：雞肉同豬肉都醃得入味，花生醬香濃，係南洋經典味！
【湯品】
羊肚菌花膠響螺燉雞湯：湯頭鮮甜膠質重，養生又滋補✨ 【甜品區】
🍰斑蘭蛋糕配咖央醬：蛋糕鬆軟+咖央椰香濃，斑蘭控會瘋狂！
🍫Mövenpick雪糕任吃！推薦薄荷朱古力味～
海鮮款式多又新鮮，熱食有驚喜，甜品區誠意滿分！
北角歷山酒店📍北角城市花園道32號歷山餐廳（港鐵炮台山站B出口）
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