影片
更多
2019-03-01
25 瀏覽
終於食到呢間重慶火鍋！洪鼎火鍋店在重慶是一家經營多年老字號，係當地出名的名店。黎到香港，佢的火鍋底料都是從重慶運過來，所以在香港都食到最正宗的重慶麻辣湯底。除左湯底之外，呢度的裝修都很好看，天花板上 裝滿咗唔同顏色嘅潮語霓虹燈， 全部都係重慶話。湯底方面叫左正宗洪崖洞麻辣火鍋小辣 $160單係上枱已嗅到好強勁的辣椒味，愈食愈辣！松茸野菌湯 $160非常推薦 現炸酥肉呢款酥肉當小食吃一流！脆炸條帶點花椒味！ 非常麻香。必點 鴨血厚切的鴨血口感嫩滑可口，再配上麻辣火鍋簡直係最佳拍檔。必點 蟹籽墨魚滑 $78蟹子墨魚滑煮熟後脹卜卜， 鮮味十足仲好彈牙！必點 響鈴 $45呢度嘅響鈴食得出係即炸， 放湯後幾秒放入口仲係脆卜卜㗎！必點 皇帝菜 $38菜都好新鮮，有甜味！海鮮拼盤B $680日本大元貝 羔蟹 美國桶蠔 竹串海蝦 貴妃蚌款竹串海蝦，估吾到幾好食，好似岩岩游完水，又甜又新鮮！盛肉拼盤B $560港式手切肥牛 美國安格斯牛板腱 美國雪花肥牛M4/5和牛M9和牛牛丸單係擺盤已經好精緻，將牛涮十秒就可以食,上口好有牛香。最正係M4/5和牛牛舌粒， 大大粒，厚得來爽口，牛味濃郁又扎實彈牙。呢款五
洪鼎火鍋店在重慶是一家經營多年老字號，係當地出名的名店。
黎到香港，佢的火鍋底料都是從重慶運過來，所以在香港都食到最正宗的重慶麻辣湯底。
除左湯底之外，呢度的裝修都很好看，天花板上 裝滿咗唔同顏色嘅潮語霓虹燈， 全部都係重慶話。
湯底方面叫左
正宗洪崖洞麻辣火鍋小辣 $160
單係上枱已嗅到好強勁的辣椒味，愈食愈辣！
松茸野菌湯 $160
非常推薦 現炸酥肉
呢款酥肉當小食吃一流！脆炸條帶點花椒味！ 非常麻香。
必點 鴨血
厚切的鴨血口感嫩滑可口，再配上麻辣火鍋簡直係最佳拍檔。
必點 蟹籽墨魚滑 $78
蟹子墨魚滑煮熟後脹卜卜， 鮮味十足仲好彈牙！
必點 響鈴 $45
呢度嘅響鈴食得出係即炸， 放湯後幾秒放入口仲係脆卜卜㗎！
必點 皇帝菜 $38
菜都好新鮮，有甜味！
海鮮拼盤B $680
日本大元貝 羔蟹 美國桶蠔 竹串海蝦 貴妃蚌
款竹串海蝦，估吾到幾好食，好似岩岩游完水，又甜又新鮮！
盛肉拼盤B $560
港式手切肥牛 美國安格斯牛板腱 美國雪花肥牛M4/5和牛M9和牛牛丸
單係擺盤已經好精緻，將牛涮十秒就可以食,上口好有牛香。
最正係M4/5和牛牛舌粒， 大大粒，厚得來爽口，牛味濃郁又扎實彈牙。
呢款五色小籠包係店舖推薦
餐牌都好貼心教每樣食材要淥幾多分鐘
小籠包只要放四分鐘就食得
我是在黑松露味都幾濃郁下
我想同牛柏葉都好新鮮， 啲擺盤好鬼靚
鯇魚片切得好好，又冇腥味新鮮。
個火鍋愈滾愈辣，呢杯紅糖繽紛冰粉$25
滑嘟嘟又解到辣，飲完又繼續食到啦！
張貼
