喜記避風塘炒辣蟹 (利園山道) (已結業)

很久沒有吃炒辣蟹了！今晚刻意和朋友到銅鑼灣去鼎鼎大名的喜記吃避風塘炒辣蟹！🥂先來一碟醉鮑魚，鮑魚充滿酒香，口感爽而不靱，非常入味。🦀正宗避風塘炒辣蟹螃蟹肉質鮮甜，完全吸滿了避風塘辣汁，蒜香滿溢，每一啖都相當滋味！🐟椒鹽鮮魷惹味的椒鹽配爽口彈牙的鮮魷，外表炸得金黃香脆，香口惹味，味道極具層次。🍝蟹油炒麵炒麵用炒過蟹的蟹油去烹調，鑊氣十足之餘，又散發着陣陣蒜香味 ，相當不錯。🥬蒜蓉炒時菜菠菜同樣炒得有鑊氣，而且完全沒有苦澀味，非常鮮嫩。